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反沙芋制作方法

生活 更新时间:2025-04-25 08:38:02

反沙芋制作方法?做反沙芋頭所需食材:芋頭500克,水30克,砂糖100克,今天小編就來說說關于反沙芋制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

反沙芋制作方法(反沙芋怎麼做)1

反沙芋制作方法

做反沙芋頭所需食材:芋頭500克,水30克,砂糖100克。

芋頭切成長條狀,待油溫燒至6成熱。

加入芋頭炸至表皮變硬筷子能插過即可。

撈出瀝油備用。

鍋内留少許油倒入糖和水并攪拌。

小火煮糖,期間注意攪拌。

待糖漿由大泡泡變成密集小泡泡時倒入芋頭(喜歡的這步可同時加入些蔥花碎或桔片)并迅速翻炒讓芋頭裹上糖。

關火,保持翻炒動作直至芋頭出現白沙即可。

盛出裝盤備用。

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