帶動林下種植多方面經濟快速發展林下栽培多花黃精

李謀德

黃精又稱老虎姜、雞頭參等，全球種類有 60 餘種。其屬于多年生草本植物，高度可達1 m，根莖在土中橫向生長，像嫩生姜，肉質肥大圓潤，扁圓形，嫩黃白色。地上根莖筆直，圓柱形，葉片小而短，乳白色；地下根莖可用作藥材，可治療脾肺幹咳、長期口感、體虛、糖尿病和高血壓等症狀，具有滋陰補氣等功效。據記載，黃精主要分為滇黃精和多花黃精，根據植物的外形不同可以分為雞頭黃精、姜黃精等，其中姜形黃精的醫用價值最高。在我國，多花黃精的分布主要集中在雲南省、貴州省等高原地帶，安徽省、浙江省也稍有分布。黃精在安徽省池州市的種類最為豐富，貴池區、青陽縣、九華山均分布較多。多花黃精最為常見，主要生于池州市樹木灌叢中。人工栽培的黃精多見于九華山柯村等地帶，雖然池州市還沒有大面積推廣種植，但是基于池州市森林面積廣，适合開辟全套黃精種植，可以大大提升黃精産值，對池州市的經濟發展大有裨益。2018年，安徽省林下經濟示範片 — —東至縣泥溪鎮楊林村（毛竹之鄉）竹林林下種植66.67 hm 2 多花黃精，長勢良好，為後期大面積推廣林下栽培提供了可複制技術。

1 多花黃精的特征

1.1 形态特征

多花黃精是多年生草本植物，因為其根莖形狀像雞頭而被人所熟知。根狀莖肥厚，通常連珠狀或結節成塊，少有近圓柱形，直徑1～2 cm。一般莖高55～100 cm，通常具10～15枚葉，葉互生，橢圓形、卵狀披針形至矩圓狀披針形，少有稍作鐮狀彎曲，先端尖至漸尖。花序傘形，苞片微小，位于花梗中部以下，或不存在；花被黃綠色，花絲兩側扁或稍扁，具乳頭狀突起至具短綿毛，頂端稍膨大乃至具囊狀突起。漿果黑色，花期5—6月，果期8—10月。

1.2 生物學特征

黃精喜歡生長在土層深厚、土壤肥沃且表層土質水分充足的蔭蔽處，上層透光充足，灌叢谷地最佳。黃精耐寒性強，但是怕幹旱，環境适應性較弱，土地選擇性較強，所以在排水和保濕性較好的地帶通常能茁壯生長。沙質土壤最适宜其生長，重黏土、鹽堿地帶或者幹旱地則不适宜其生長。野生的多花黃精多見于池州市，石台縣、九華山和貴池區、青陽縣等十幾個鄉鎮均有其影子。此外，由于立地條件較為适合多花黃精生長，所以當地的野生黃精和人工種植種類都比較繁多且曆史悠久。

1.3 生長周期

多花黃精的生長周期大緻分為4個時期：①營養需要期，3中旬至4月下旬；②營養生長期，5月初至6月初；③生殖生長期，6月初至11月果實成熟；④緩沖期，11月下旬至第2年生長期。所以，隻要根據這4個時期科學種植多花黃精，便可收獲高産且優質的多花黃精。

2 多花黃精林下栽培技術

2.1 選擇整塊土地

2.1.1 黃精種植地及林分選擇。據記載，黃精喜歡陰暗潮濕的地帶，且黃精一天的透光率需要控制在30%～36%，所以選擇濕潤肥沃的樹木叢或者山林地帶最适宜。池州市種植者多數在經濟林下栽植黃精，進而形成複合林分，在一定程度上取得了比較可觀的經濟效益，在整個池州市起到了很好的示範作用，所以是值得推廣的種植模式之一。池州市選擇種植黃精的經濟林以桃、杏為主産，藥林通常選用楓香、楊樹等闊葉樹種，竹林以毛竹林為主。林木的密度一般控制在600～1 300株/km 2 ，林下栽植黃精的密度應控制在2.7萬～3.1萬株/km 2［吉山花瑤］ 。

2.1.2 整地選擇。在池州市，3月上旬或者10月中旬栽培多花黃精最為合适。首先土壤深翻33 cm以上，施加優質農家肥料30～45 t/km 2 。然後做畦，寬度控制在1 m内，高度控制在25～30 cm，溝的寬度控制在50 cm左右，并且畦的總長度最好不超過50 m。

2.2 良種繁殖

黃精良種繁殖多數采用有性繁殖和無性種子（根莖、細胞）進行培養的方式。

2.2.1 種子育苗。選擇種子時，通常選取健壯、無害蟲、無病害的黃精植株作為母體。通常8月中旬黃精果實便會成熟，此時可采取。貯藏時，務必要對黃精種子進行消毒處理，将種子放在50 ℃左右的溫水中浸泡10 min後，然後在55 ℃的熱水中繼續浸泡5 min，随後便可轉移至冷水中，将其pH值降至4左右。另外，播種前對種子再次進行篩選，用清水清洗過後按照間距15 cm放入土壤細溝中，随後覆蓋平細溝，用木闆壓實土壤，用水澆透并鋪上一層碎稭稈，等待20 d左右出苗。對其周圍進行選擇性的除草和施肥，待苗高5～10 cm時可對其進行篩選，留下的強苗培育一段時間便可移栽至林間進行繼續栽培。

2.2.2 根莖育苗。選擇三四年生長勢較好的根莖進行着重培養，選擇要求是長勢健壯、頂芽特點明顯。多數情況下，播種前一年種植在排水性好、溫潤、避光好的地帶過冬，土壤覆蓋厚度在10 cm以上，做成1 m寬的護牆，并要求其周圍利于排水。第2年2月對土體進行翻動，将健壯的根莖切成小段，并用草木灰等化學藥劑進行處理，在陽光下暴曬2 d左右便可撒地播種。

2.3 田間管理

2.3.1 中耕除草。每年4—10月每個月進行一次除草，期間禁止使用任何化學藥劑進行除草，并且注意除草的深度不宜過深 。此外，還需要定期對其根部清理溝道。

2.3.2 水肥管理。黃精種植一般多施加農家肥，不施用其他複合肥，并根據其生長情況制訂施肥計劃。池州市多數養殖戶實施沼氣工程，不僅可以變廢為寶，還為黃精的生長提供了優質的肥料。施肥中需要做到适量且科學合理。另外，梅雨季節需要及時做好排水工作，防止田間積水過多導緻根系腐爛等。

2.4 采收與加工

在多花黃精采收方面，池州市多花黃精種子種植周期一般為4年，根莖繁殖周期一般為3年。根莖的采收标準為根莖飽滿圓潤且含糖量高，表面微黃，橫切面為乳白色或者淺棕色。一般在多雲無雨或者無霜的陰天采收最為合适，收割時的土壤含水量在30%以上，此時的土質最為松軟，最合适黃精根莖分離，利于種植者采收。此外，采收黃精時，需要根據其栽植方向順向挖出，風幹後抖除泥土，此時不會傷根，利于第2年栽培。

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