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元宵做法制作元宵的步驟
糯米粉加入适量的水慢慢搓成面團,放置10分鐘。
取适量面團搓扁後,再取适量豆沙,搓成湯圓後放入面包糠内均勻滾動讓其粘上面包糠。
适量的油燒熱至180度(插入筷子冒泡) 放入湯圓炸至浮起即可。
把炸好的湯圓放在吸油紙稍微攤涼,再撒上炸過的面包糠在表面即可開吃。
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