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辣子肉片如何做

生活 更新时间:2024-07-21 19:21:22

辣子肉片如何做?青椒、鮮紅辣椒洗淨後去籽,切片,下面我們就來說一說關于辣子肉片如何做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

辣子肉片如何做(辣子肉片做法)1

辣子肉片如何做

青椒、鮮紅辣椒洗淨後去籽,切片。

澱粉加水适量調勻成水澱粉約25克。

蔥,姜洗淨,均切成末。

豬肉洗淨切成薄片,與鹽、澱粉水及雞蛋清調勻。

鍋中倒入适量的油燒熱,到五成熱時放入肉片炒散,撈出,瀝幹油渣。

用鍋中剩餘的油将蔥、姜末炝鍋,放入紅辣椒、青椒,并淋入醬油,倒入肉片翻炒。

放入味精,并用澱粉水勾芡,最後淋入花椒油即可。

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