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絲瓜魚片湯做法步驟

生活更新时间:2024-12-17 17:31:46

絲瓜魚片湯做法步驟?主料：絲瓜500克、魚肉100克輔料：料酒1毫升、幹貝5克、食鹽3克、食用油2毫升、生粉1克、小蔥5克、醬油1毫升、姜3克，我來為大家科普一下關于絲瓜魚片湯做法步驟?以下内容希望對你有幫助!

絲瓜魚片湯做法步驟

主料：絲瓜500克、魚肉100克。

輔料：料酒1毫升、幹貝5克、食鹽3克、食用油2毫升、生粉1克、小蔥5克、醬油1毫升、姜3克。

魚切片，放油、醬油、料酒、鹽、生粉拌均腌制5分鐘；

絲瓜去皮，洗淨，滾刀切塊；

熱鍋，倒油，爆炒一下絲瓜五成熟；

清水煮沸，放入浸泡洗淨的幹貝，煲8分鐘；

加入炒好的絲瓜；

加入魚片、生姜絲滾一分鐘；

放鹽、香蔥拌均即可。

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