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酸菜炖白肉的做法

生活更新时间:2025-02-06 22:39:54

酸菜炖白肉的做法?準備好東北酸菜、五花肉、腌酸菜的湯汁、小蔥和姜，我來為大家講解一下關于酸菜炖白肉的做法?跟着小編一起來看一看吧!

酸菜炖白肉的做法

準備好東北酸菜、五花肉、腌酸菜的湯汁、小蔥和姜。

五花肉加姜片入冷水鍋煮開，稍煮幾分鐘把血水去淨。

酸菜擠幹水份後切絲。

五花肉沖冼幹淨後，重新入冷水鍋加蔥和姜煮開。

轉小火炖半個小時左右。

煮好的肉撈出放涼後切片，蔥姜撈出，湯留在砂鍋裡備用。

起油鍋，酸菜絲入鍋炒香。

酸菜、五花肉和腌酸菜的湯都倒入肉湯裡煮開，并加鹽調味。

煮10分鐘左右至味道融化即可。

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