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老面湯野菜基本介紹

生活 更新时间:2024-07-02 16:28:02

老面湯野菜基本介紹?老面湯野菜,是草本植物石竹科麥瓶草屬麥瓶草的幼苗的俗稱,是黃河中下遊地區(特别是河南、山東)老百姓愛吃的一種野菜,下面我們就來聊聊關于老面湯野菜基本介紹?接下來我們就一起去了解一下吧!

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老面湯野菜基本介紹

老面湯野菜,是草本植物石竹科麥瓶草屬麥瓶草的幼苗的俗稱,是黃河中下遊地區(特别是河南、山東)老百姓愛吃的一種野菜。

黃河地區有食用其野生幼嫩植株的習慣,嫩苗稱為面湯菜,多以蒸食為主。也可以炒食、涼拌、做湯,風味頗佳。全草及嫩莖葉入藥,有潤肺止咳、涼血止血功效,可治虛勞咳嗽,鼻衄、吐血等症。

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