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核桃有哪些營養和禁忌

生活更新时间:2024-12-29 02:16:45

核桃有哪些營養和禁忌?營養：（1）核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；，我來為大家講解一下關于核桃有哪些營養和禁忌?跟着小編一起來看一看吧!

核桃有哪些營養和禁忌

營養：

（1）核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；

（2）核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝髒等作用；

（3）核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏須發的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性；

（4）當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。

禁忌：

（1）上火者忌食。

核桃是一種溫暖幹燥的水果食品，食用後會加劇人體熱性反應。吃核桃會加重燒傷症狀，如牙龈腫脹和疼痛、口腔潰瘍或皮膚痤瘡。

（2）腹瀉者忌食。

核桃含有大量的油，這增加了飯後消化系統的負擔，腹瀉本身不容易消化，消耗高脂肪的核桃可能會削弱自身消化功能，往往會加劇腹瀉症狀。

（3）三高症者少吃。

核桃富含脂肪，很容易升高血糖，血脂和血壓，患有糖尿病，高脂血症和高血壓的人通常少吃核桃，以免情況惡化。

（4）不能長期過量食用。

核桃有營養，但食用後可讓人釋放大量熱量，長期攝入易引起消化不良，肥胖的情況出現，增加血液中的膽固醇含量。

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