夏天可以吃冷玉米嗎?天熱了，大家很多食材都不願意吃，因為炎熱的天氣會導緻胃口不好，除了喝水什麼都不想吃，不少人夏天吃東西越來越少，這對于身體健康會産生較大的影響其實夏天玉米是作用非常大的食物，不僅美味又健康，價格還十分便宜，并且做法簡單，輕輕松松就能夠做出一桌美味兩種好吃的玉米做法，大家一定要學會，今天小編就來說說關于夏天可以吃冷玉米嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!

夏天可以吃冷玉米嗎

天熱了，大家很多食材都不願意吃，因為炎熱的天氣會導緻胃口不好，除了喝水什麼都不想吃，不少人夏天吃東西越來越少，這對于身體健康會産生較大的影響。其實夏天玉米是作用非常大的食物，不僅美味又健康，價格還十分便宜，并且做法簡單，輕輕松松就能夠做出一桌美味。兩種好吃的玉米做法，大家一定要學會。

一、黃金玉米烙

準備甜玉米2個，将甜玉米剝成顆粒狀，不過這個過程比較麻煩，建議大家可以購買現成的玉米粒，雖然價格比較高，但是能夠節省不少時間，并且直接購買的玉米粒大小差不多，外觀也比較好看。

将玉米粒放入碗中，加入少許糯米粉、少許玉米澱粉用有抓拌均勻，接着加入少許清水，繼續用手抓拌均勻，确保玉米粒充分與面粉接觸，這樣制作出來的玉米烙口感會更好。

起鍋燒油，油溫燒至8成熱後導出備用，接着将準備好的玉米粒平鋪在鍋壁上，注意一定要緊密粘合，接在玉米粒表面撒一些水，讓玉米粒能夠粘連在一起。

用小火将玉米粒煎至定型，接着将之前的油淋入鍋中，這裡注意油量要沒過玉米粒，如果淋入的油太少，做出來的玉米烙在口感方面會有很大區别。淋油完成後繼續用中小火炸制，直到玉米烙全部變成金黃色為止。最後将玉米烙倒入漏勺中，瀝幹油以後就可以裝盤上桌，美味的玉米烙就新鮮出爐了。玉米烙是夏天聚會最佳的零食，小孩子非常喜歡吃，既可以滿足孩子對于零食的喜愛，也可以保證孩子的健康。

二、玉米蔬菜肉丸

首先把姜磨成姜蓉，然後将胡蘿蔔切成小方塊，盡量切得小一些，接着把甜玉米剝成粒并放入碗中備用。

準備一塊豬肉洗幹淨，然後起鍋燒水，大火燒開，水開後将豬肉放入鍋中焯水，大概3分鐘左右取出放在案闆上，接着将豬肉切成小塊放入攪拌機中，蓋上蓋子将豬肉攪成肉泥。

攪拌好的肉泥取出放入碗中，加入适量鹽，少許生抽用筷子進行攪拌，接着加入适量玉米澱粉繼續用筷子攪拌成膠狀。接着根據個人喜好加入适量的胡蘿蔔粒、玉米粒、豌豆并用筷子攪拌均勻，最後加入芝麻香油攪拌均勻即可。

起鍋燒水，水開後放入蒸籠，然後将肉丸放入蒸籠中，蓋上蓋子，大火蒸20分鐘，時間到關火取出，新鮮美味的玉米蔬菜丸子就做好了，不僅保留了肉的鮮美，也去除了肉的油膩感，滿足你夏天對與肉類的追求，絕對讓你胃口大開。

天氣太熱了什麼也吃不下，不妨試試以上兩道美食，不僅美味可口，也不會有任何油膩感，同時玉米有着豐富的營養成為，能夠促進人體的健康。感興趣的趕緊收藏起來，下次招待朋友可以用到。

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