香腸上面白色的是什麼?香腸上面白色的是脂肪,可能是在風幹的過程中,從腸衣上的小孔中溢出的,或者是鹽的結晶,制作香腸時會使用較多的食鹽,食鹽在風幹的過程中溢出,就會變為白色結晶;,下面我們就來聊聊關于香腸上面白色的是什麼?接下來我們就一起去了解一下吧!
香腸上面白色的是脂肪,可能是在風幹的過程中,從腸衣上的小孔中溢出的,或者是鹽的結晶,制作香腸時會使用較多的食鹽,食鹽在風幹的過程中溢出,就會變為白色結晶;
注意在制作香腸的過程中,要對其進行清洗,以免沾上細菌。
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