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茄辣西的做法

生活更新时间:2025-01-25 02:41:03

茄辣西的做法?用料：茄子300克、青椒2個、西紅柿1個、大蒜2瓣，今天小編就來聊一聊關于茄辣西的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

茄辣西的做法

用料：茄子300克、青椒2個、西紅柿1個、大蒜2瓣。

将茄子、青椒、西紅柿洗淨，蒜剝皮待用。

茄子切片，青椒切絲，西紅柿切塊，蒜切片。

熱鍋倒油，油量與平日炒菜一樣。油溫熱後，放入蒜瓣爆香後，放入茄子片，調入鹽，炒軟。

在茄子中加入西紅柿塊，繼續翻炒至西紅柿出紅湯後，加入青椒絲，翻炒一分鐘後，調入适量生抽、白糖，炒勻後即可起鍋。

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