杏鮑菇扒蘆筍-tft每日頭條

杏鮑菇扒蘆筍

生活更新时间:2024-08-09 13:33:33

杏鮑菇扒蘆筍（杏鮑菇扒蘆筍附送真實本味蘆筍汁）1

杏鮑菇扒蘆筍附送真實本味蘆筍汁

蘆筍一直都是土豪級别蔬菜,無論中西餐裡,為數不多點綴其間,立馬價格不菲,銀子呀!有抗癌明星光環。說它是筍長的不像,隻能說它像筍一般的生長環境,憑良心說,單吃蘆筍有種生味,隻有召來配料如菌菇或沙拉醬來平衡。雖然如此,我還是會忍痛買,平時為了健康,今天因為所有菜都上漲,價格也快接近蘆筍,這樣一來吃它沒有貴族感太強啦!

氽燙最能保留蘆筍營養,杏鮑菇炒香後真是鮑香滿滿,搭配蘆筍親上加親,鮮上鮮

蘆筍從地裡采下後立馬老化開始,當我們買回來烹調時,總有一節老化的蘆筍,賊貴買的不能浪費一絲一毫,小時候“浪費”食物時大人會訓誡“遭雷劈”怕怕,最近天打雷劈頻繁…蘆筍汁飲料衆多皆知,但是市售有幾分真?老化的蘆筍不要輕易抛棄它,削薄熬出真正本味的蘆筍汁,嘗嘗原味最好,實在接受不了,加些冰糖,可消暑去祛火氣。

杏鮑菇扒蘆筍（杏鮑菇扒蘆筍附送真實本味蘆筍汁）2

〔材料〕

蘆筍一斤、杏鮑菇100克(買小顆質地更嫩)紅蘿蔔50克、蒜

杏鮑菇扒蘆筍（杏鮑菇扒蘆筍附送真實本味蘆筍汁）3

杏鮑菇扒蘆筍（杏鮑菇扒蘆筍附送真實本味蘆筍汁）4

〔做法〕

杏鮑茹切小丁。
紅蘿蔔切丁
前兩者先放在盤裡備用。
杏鮑菇與紅蘿蔔先下鍋煸炒至杏鮑菇出了菌菇油香。
放進蒜末炒入味,用鹽與胡椒粉調味。蘆筍簡單氽燙至斷生即可不必沖涼,與杏鮑菇一同裝盤。

附送蘆筍汁做法

将蘆筍削薄加水煮30~50分鐘,撈去蘆筍皮得原味蘆筍汁,也可加些冰糖。

杏鮑菇扒蘆筍（杏鮑菇扒蘆筍附送真實本味蘆筍汁）5

杏鮑菇扒蘆筍（杏鮑菇扒蘆筍附送真實本味蘆筍汁）6

杏鮑菇扒蘆筍（杏鮑菇扒蘆筍附送真實本味蘆筍汁）7

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杏鮑菇扒蘆筍（杏鮑菇扒蘆筍附送真實本味蘆筍汁）9

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