醬茄子的做法和步驟?食材:茄子适量,食用油适量,蔥段适量,大醬适量,我來為大家科普一下關于醬茄子的做法和步驟?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:茄子适量,食用油适量,蔥段适量,大醬适量。
準備茄子兩根洗幹淨,蔥切段。備用。
茄子切小條,上鍋蒸熟5分鐘。
茄子蒸2分鐘以後,翻面繼續蒸。
起鍋燒油,放入洋蔥、蒜。爆香。
然後把蒸好的茄子放入鍋裡。煎2分鐘。
然後把大醬放入鍋中。翻炒。
加蒜末、蔥末,翻炒均勻,起鍋裝盤即可。
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