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鹽水蝦做法

生活 更新时间:2024-07-17 12:20:45

鹽水蝦做法?原料:新鮮河蝦500克鹽15克,花椒4粒,姜2片,蔥3段,料酒50克,味精5克,下面我們就來聊聊關于鹽水蝦做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

鹽水蝦做法(鹽水蝦怎麼做)1

鹽水蝦做法

原料:新鮮河蝦500克。鹽15克,花椒4粒,姜2片,蔥3段,料酒50克,味精5克。

蝦洗幹淨,用料酒,鹽腌制一會;

準備一鍋水,水中放蔥姜片,料酒,一點鹽,水燒開後,把蝦放進去;

蝦很容易熟,所以一定要注意時間,煮好後立即撈出來,如果煮老了,口感不會好;

過冷水,可以使蝦的肉質更緊密;

如果喜歡姜醋汁或其他味汁的,那就煮的時候少放點鹽(防止過鹹),煮好的蝦蘸味汁吃,也很好。

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