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奶油打發後變稀怎麼辦

生活 更新时间:2024-09-30 13:56:05

奶油打發後變稀怎麼辦?淡奶油打發後變稀後可把打稀的奶油,混合在新倒進的奶油中繼續打,但效果不如原先的好,現在小編就來說說關于奶油打發後變稀怎麼辦?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

奶油打發後變稀怎麼辦(奶油打發後變稀解決方法)1

奶油打發後變稀怎麼辦

淡奶油打發後變稀後可把打稀的奶油,混合在新倒進的奶油中繼續打,但效果不如原先的好。

奶油的打發是呈曲線形的,一開始很稀越打越厚,到峰頂開始又慢慢越打越稀,這是屬于打過頭,若是動物淡奶油,毫無辦法,可加适量的吉利丁進行定型拿去做慕斯或者布朗尼之類的産品。若是植物奶油可把打稀的奶油,混合在新倒入的奶油中繼續打,但效果不如原先的好。

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