巧克力堅果蛋糕的做法-tft每日頭條

巧克力堅果蛋糕的做法

生活更新时间:2024-12-28 12:59:42

巧克力堅果蛋糕的做法?食材：低粉30克、可可粉15克、烤熟的核桃40克、蛋白60克、黃油30克、白糖60克（20克放蛋白裡40克放蛋黃裡），我來為大家科普一下關于巧克力堅果蛋糕的做法?以下内容希望對你有幫助!

巧克力堅果蛋糕的做法

食材：低粉30克、可可粉15克、烤熟的核桃40克、蛋白60克、黃油30克、白糖60克（20克放蛋白裡40克放蛋黃裡）。

準備工作:黃油微波爐融化、可可粉加低筋面粉過篩2遍。

堅果烤箱150°10分鐘待涼後切成小丁備用。

将蛋白加20克白糖打發到硬性發泡。

直接用打完蛋白的打蛋器将蛋黃和白糖攪拌均勻。

取1/3蛋白和做法4攪拌，再将攪拌好的面糊倒入剩下的2/3蛋白中。

再面糊和融化的黃油攪拌均勻。

同時再把過篩好的可可粉和低粉加入攪拌均勻。

最後再把堅果也倒入面糊攪拌均勻，放入烤箱烤至170°35分鐘即可，巧克力堅果蛋糕就佬好了。

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