湖北的紅色蘿蔔腌制方法?材料:紅心蘿蔔1個,鹽,冰糖,白醋等适量,我來為大家講解一下關于湖北的紅色蘿蔔腌制方法?跟着小編一起來看一看吧!
材料:紅心蘿蔔1個,鹽,冰糖,白醋等适量。
把紅心蘿蔔去皮洗淨切成薄片。
把蘿蔔片放盆裡,加入2勺鹽,攪拌均勻,殺一下水份。
等蘿蔔片有點發軟時,把殺下來的水份倒掉。
把蘿蔔片放入一個幹淨的腌菜壇子裡。
放入1勺鹽,3勺冰糖,2勺白醋,蒜片,姜片适量。
用筷子攪拌均勻。
再加入1碗晾涼的白開水,蓋上蓋子,放在陰涼幹燥的地方腌制。
過一個星期後,紅心蘿蔔就腌制好了。
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