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甜味田魚怎麼做

生活 更新时间:2025-02-03 19:12:12

甜味田魚怎麼做?把鮮活的田魚摔暈死,然後刮除魚鱗,清除内髒第一次殺活魚,用了半個多小時,也是蠻累的放着稍稍晾幹水分,下面我們就來說一說關于甜味田魚怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

甜味田魚怎麼做(甜味田魚的做法)1

甜味田魚怎麼做

把鮮活的田魚摔暈死,然後刮除魚鱗,清除内髒。第一次殺活魚,用了半個多小時,也是蠻累的。放着稍稍晾幹水分。

熱鍋,放油,下姜片,帶油溫升高到冒煙,下魚煎,煎制金黃再翻面。

雙面煎至金黃,淋入2勺料酒去味,然後放入白糖,鹽,加入适量清水,中火煮15分鐘。

直至煮透,入味,放入蔥段,出鍋。

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