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脆骨腸幹鍋怎麼做

生活更新时间:2024-08-02 05:10:26

幹鍋脆腸

脆骨腸幹鍋怎麼做（一道香脆可口的菜品）1

這是一道香脆可口的菜品，沒有過于花哨的烹調方法，菜品體現的就是脆嫩，一道典型的下飯菜。

主料：

脆腸400克。

配料：

小米辣10克、洋蔥20克。

調料：

味精2克、老幹媽20克、豬油50克、蒜蓉10克、胡辣粉2克、山胡椒油10克。

制作：

1.将脆腸（花腸）洗淨，打花刀，食用堿沖發待用。

2.鍋中放入豬油至7成油溫，加入小米辣、蒜蓉煸香。加老幹媽，加脆腸翻炒出香味。再淋入山胡椒油入味。

3.幹鍋洋蔥打底，裝入煸好的脆腸，撒胡椒粉、蔥花即可帶火上桌。

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