純牛奶怎麼打發成奶油?稱出黃油70g,加入糖粉50g,糖粉是用沙糖在粉碎機中打出來的,今天小編就來說說關于純牛奶怎麼打發成奶油?下面更多詳細答案一起來看看吧!
稱出黃油70g,加入糖粉50g,糖粉是用沙糖在粉碎機中打出來的。
用電動打蛋機中速打發,隻需1分鐘。加入牛奶。
邊加邊打,共可以加入牛奶150g左右。打發完成.,成品就白。
注意事項:牛奶不可加太多,太多就油水分離。可以用來标花拉,如嫌不夠硬性,放冷藏凍一下。用這個法子的奶油比較重,标花不宜太厚,吃口是很好。
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