【晴天的念念碎】

減脂不節食，都說吃點粗糧蔬菜好，升糖慢熱量低，但也要注意誤區，不是所有粗糧蔬菜就低熱量，像土豆、蓮藕、山藥、紅薯等等根莖食物可以用來代替主食，就需要減少米飯面食攝入量。

有人說要想瘦很簡單，少吃餓着，少吃可以，靠餓就不贊同了，餓一時能瘦但不能餓一輩子，一旦複食反彈，所以要想健康且塑形，運動開始以無氧力量為主，有氧為輔。減脂和增肌相比較，後者更難。

早餐很重要，三餐相比較，早餐最為簡單，第12周的減脂早餐，7天不重複，早餐食譜簡單快速做法，來看看有哪些。 檸檬膏，或者搜“立秋之後還是夏，不加水隔水炖一鍋檸檬膏自留送人兩相宜”即可見。檸檬擱冰箱裡癟了，剛過立秋，秋風起有了涼意，熬2瓶檸檬膏，泡茶先飲一杯。

【Day6】薯泥抹茶包 酸梅湯，煮雞蛋

1盤薯泥抹茶包 酸梅湯1杯，1個煮雞蛋，1把果幹（開心果 紅棗幹）

【薯泥抹茶包】:

面團制作:面粉加了抹茶粉揉面團做發面團，面團發酵至2倍大，排氣後分成多份，每份包入餡料。餡料，用的是蒸熟的紫薯土豆，碾成泥狀可以加入少量牛奶及奶粉以及糖粉，若不加也可以拌調味料作餡，紫薯不用加調味料，土豆泥裡加黑胡椒粉和肉桂粉以及亞麻籽粉，包入餡料，捏成包子狀或者作卷，卷好之後切成多份，切面朝上整下形狀，醒一刻鐘，再隔水蒸熟即可。

【Day5】水果餡烙餅 煮蛋 養樂多奶飲

2個煮雞蛋，1抓蒸棗，1個饹餅水果餡，1杯養樂多牛奶飲，加了蘋果味的we吸1支，1個黃桃切。以上是今早晨跑回來做的早餐，先是在外面早餐店有吃過，吃1碗甜豆花，1個茶葉蛋，吃了再回來給自己做1份，原來是要吃2個餅，現在減1個，碳水已夠。

【 饹餅水果餡】:去皮後的果蔬，放原汁機打汁果汁喝，果蔬渣不要浪費。

果蔬4種:紅心火龍果1個，梨1個，黃桃1/2，苦瓜1/3根，一共做6個。做發面餅的餡料，餅提前做好，早上取食1個，隻需要加熱一下即可。

【Day4】芋圓燒仙草 煮雞蛋，蒸山藥紅棗燒仙草1碗，煮雞蛋2個，蒸山藥紅棗。

【芋圓仙草】真正的仙草做起是很麻煩的，這個簡單買的黑涼粉，黑涼粉煮的。立秋，在我們這有個習俗吃西瓜，吃青草糊（方言，就是類似仙草凍這類），芋圓就是之前做好的凍在冰箱裡，取100g倒入沸水鍋裡煮熟後加入仙草凍裡。立秋日沒吃今天吃。

【Day3】南瓜餅 焦米茶，煮雞蛋 山藥

【南瓜餅】:南瓜做面食也是一種吃法，做饹餅，做了幾個白面，南瓜泥揉面也做幾個。南瓜餅制作:南瓜泥取了一部分，加了糖和熟粉，攪拌成偏幹性的糊狀，用來作餡料。面團發酵好，分成多份每份包入南瓜餡，封閉收口，輕輕壓扁成餅狀，醒20分鐘。餅坯擺在刷了薄油的平底鍋，先煎至底部結痂，再加水煮，煮至水幹後，再烙至金黃。

【Day2】黑麥面包 姜汁撞奶 土豆

黑麥面包1個，姜汁撞奶1碗，土豆2個，火龍果半個。

【Day1】芝士烤牛奶 黑咖啡

芝士烤牛奶1盤，1捧小蕃茄，黑咖啡喝1杯再續1杯，烤牛奶可甜可鹽，我給做成黑胡椒味。

【芝士烤牛奶】食材及做法:牛奶500g，蛋黃2個，玉米澱粉40g，1片芝士。玉米澱粉加少許涼白開攪拌，攪化成沒幹粉的澱粉水液，待用。用奶鍋煮制牛奶，加入蛋黃拌勻，（吃甜味的煮牛奶時加入20g白砂糖）煮至八九不煮沸，倒入水澱粉，調至小火，邊煮邊快速攪，至糊狀粘稠，攪拌越來越有阻力攪不動，關火入芝士片，攪勻離火，撒入現磨的黑胡椒粉拌勻，倒入模具裡，放涼後入冰箱冷藏1晚。早上再從模具裡倒出，擺烤盤上，刷上蛋液，放入預熱好的烤箱，190度烤20分鐘，喜歡上色深，焦色就再多烤一會。

我是晴天@手作美食by晴天，圖文皆原創，熱愛探索手工食物，最愛大自然，其次是美食和文字，做健康美食寫原創文章，喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

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