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綠茶飲品制作方法

生活更新时间:2024-12-04 19:45:47

綠茶飲品制作方法?浸提綠茶茶水比為1.25%，抽提溫度90℃，時間5分鐘水為去離子水(加有0.04%的碳酸鈣)；，今天小編就來聊一聊關于綠茶飲品制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

綠茶飲品制作方法

浸提。綠茶茶水比為1.25%，抽提溫度90℃，時間5分鐘。水為去離子水(加有0.04%的碳酸鈣)；

過濾。浸提後的茶汁先用不鏽鋼茶濾器過濾，去除茶渣後，在以紙闆過濾器或濾膜過濾，以除去茶汁中的微粒和渾濁物，使茶汁清亮；

調配。按配方将其他輔料溶解過濾後加入茶汁中；

裝罐：将配好的茶湯立即加熱至90℃，趁熱裝罐，迅速封口；

殺菌：在115℃的高壓蒸汽鍋中滅菌20分鐘，放于冷水中冷卻，即為成品。

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