沒有面粉沒有澱粉可以做鍋貼嗎-tft每日頭條

沒有面粉沒有澱粉可以做鍋貼嗎

生活更新时间:2024-07-24 08:06:34

做鍋貼，澱粉水面粉水都不對，教你一招，色澤金黃，起脆皮有冰花

鍋貼是一種特色美食，是早餐中非常受歡迎的一種，比起普通的餃子、包子，我更喜歡它的口感，底部是酥脆的，吃一口嘎嘣脆，搭配香噴噴的餡料，吃一口實在讓人回味無窮，越吃越想吃。

沒有面粉沒有澱粉可以做鍋貼嗎（澱粉水面粉水都不對）1

鍋貼和餃子，最不同的地方，就是底部的脆皮了，這一部分脆皮，可不是随便煎一下，就可以得到的。很多人在做的時候，總是做不好，導緻脆皮不夠脆，很幹很硬不好吃，原因就是你沒有用對“水”。

沒有面粉沒有澱粉可以做鍋貼嗎（澱粉水面粉水都不對）2

做鍋貼，究竟是應該用澱粉水，還是面粉水？我在這裡告訴大家，這兩種都不對，要想做出來色澤金黃，起脆皮有冰花的話，記住下面我這個配方比例。接下來教你一招，要想做出來的鍋貼好吃，趕緊試試看吧。

沒有面粉沒有澱粉可以做鍋貼嗎（澱粉水面粉水都不對）3

【鍋貼】

配料表：豬肉、香菇、花椒水、蔥姜、鹽、生抽、蚝油、面粉、澱粉、清水、食用油

1、面粉準備140g，倒入一勺鹽，再往裡面倒入70g清水，攪拌均勻和成面團之後，放在一旁醒發一會兒。

沒有面粉沒有澱粉可以做鍋貼嗎（澱粉水面粉水都不對）4

2、接下來把豬肉絞成肉餡，再把香菇提前泡發，泡發好的剁成碎末。往肉餡中倒入小半碗花椒水，充分攪拌上勁，之後把蔥姜末切好，和香菇丁一起，倒入肉餡中，然後加上适量的鹽、生抽、蚝油，拌勻即可。

沒有面粉沒有澱粉可以做鍋貼嗎（澱粉水面粉水都不對）5

3、把面團取出來，擀成一個個的餃子皮，然後往裡面加上肉餡，兩端的面皮提起來，向中間捏緊，兩個開口是不需要捏的。所有的都做好之後，下面就準備來煎了，或者嫌麻煩的話，直接用速凍水餃也可以。

沒有面粉沒有澱粉可以做鍋貼嗎（澱粉水面粉水都不對）6

4、鍋内倒入少許食用油，把餃子放進去，小火煎2分鐘。趁着煎的時候，我們來準備“水”，不用澱粉水也不用面粉水，大家按照我這個做法操作，效果最好。準備一個小碗，加上10g面粉、20g澱粉、90g清水，最後再來一小勺食用油，拌勻。

沒有面粉沒有澱粉可以做鍋貼嗎（澱粉水面粉水都不對）7

5、鍋貼煎2分鐘之後，我們就可以把上面調制好的水倒進去了，蓋上蓋子依舊保持小火焖，直至水分收幹之後，再來看一下鍋貼的狀态，下面已經有冰花了，用鏟子小心一點鏟起來，即可出鍋。

沒有面粉沒有澱粉可以做鍋貼嗎（澱粉水面粉水都不對）8

烹饪小貼士：

做鍋貼，澱粉水面粉水都不對，要想更好吃，起脆皮、有冰花的話，記住下面這個比例。面粉和澱粉1：2，再來面粉和澱粉總和的3倍的清水，什麼意思呢，就是面粉用10g，澱粉就得用20g，清水就得用90g，最後再來一勺食用油。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活周公解夢夢到兔子是什麼意思
周公解夢夢到兔子是什麼意思?夢見兔子活蹦亂跳，表示你要交好運，或有生育的願望，我來為大家科普一下關于周公解夢夢到兔子是什麼意思?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!周公解夢夢到兔子是什麼意思夢見兔子活蹦亂跳，表示你要交好運，或有生育的願... 2022-07-16
生活雷達圖基本步驟
大家選擇飛機出行，看重的是飛行的安全和快捷。然而遇上雷雨天兒，航班受到影響也是無可奈何的事情。如今，不少天氣類的手機應用和網站都會為大家提供雷達圖作為旅途參考。但作為一名非氣象專業的小白，真心看不懂那些花花綠綠的圖表，怎麼破？今天小首就教你... 2023-02-28
生活仁化縣城口鎮創建市級文明鎮
移風易俗，鄉風民風好起來。環境整治，村容村貌靓起來……随着成都不斷深入推進文明村鎮創建工作，文明鄉風、良好家風、淳樸民風正蔚然成風，一個個美麗鄉村正煥發文明新氣象，“文明成都”推出“文明村鎮創建巡禮”欄目，揭示成都美麗鄉村的文明“密碼”。邛... 2023-03-28
生活南甯東站進出站須知
南甯東站進出站須知?10月22日，記者從南甯火車站了解到，為确保疫情期間旅客出行安全，自2022年10月23日零時起，每日21:30至次日6:00對車站進行全方位清潔消殺作業，其間部分客運服務場所調整營業時間具體營業時間調整如下：，今天小編... 2022-12-24
生活關切呼籲中方保持克制
本文摘要:繼續來說這個原是約德爾人的波比，成為了駐德瑪西亞的外交官後，連技能都變的洋氣了呢~德瑪西亞光輝.....好吧--，前面說了上單打野，這次肯定是說波比輔助啦。弗洛林看到女孩那閃爍的淚花背後藏着的堅毅決心，便請求班德爾城的首領任命波比... 2023-03-09
生活原神怎麼下載
原神怎麼下載?首先，打開原神官網打開後，點擊PC端下載，下面我們就來聊聊關于原神怎麼下載?接下來我們就一起去了解一下吧!原神怎麼下載首先，打開原神官網。打開後，點擊PC端下載。下載後，打開下載器更改路徑。更改完成後，點擊獲取遊戲。點擊後，等... 2022-07-12
生活小學生親子互動猜字謎答案
字謎，不僅是簡單的動腦小遊戲，更蘊含着傳統文化的智慧和幽默。猜字謎的過程，鍛煉了腦力，還能學文字、長知識！66個簡單字謎，一起來挑戰！11、大米青菜一起吞。（精）2、寶貝小口頭上開。（員）3、小耳朵，總聽課，你就聰明了。（聰）4、行字分... 2023-01-16
生活給我溫暖的生活是哪首歌裡的歌詞
冷風吹過的心中還是最深愛的你這首歌不錯，還是很好聽的，據了解，這首歌歌名叫最深愛你，是歌手姜玉陽演唱的，下面就一起來看看冷風吹過的心中還是最深愛的你是什麼歌?冷風吹過的心中還是最深愛的你是什麼歌這個歌叫《最深愛你》，是歌手姜玉陽唱的。姜玉陽... 2022-12-12
生活兒童需要什麼樣的教育
文娛商業觀察文/浮萍兒童内容産業，始終是牽動着社會神經的一件大事。一方面兒童内容是孩子價值觀形成中最重要的一環，孩提時代從動畫片中學習到的禮儀規矩、生活習慣、學習方法等知識，成為一個人成年後價值觀形成的基石，關系到孩子的健康成長、家庭幸福和... 2022-12-10
生活民間故事風水大師講述
文：杏壇閑人圖：來自網絡當我聽說賈興旺去世的消息後，心中感慨頗多。既為他的家業沒有因他選擇的風水興旺發達而惋惜，更為他晚年的凄苦離世而悲哀。賈興旺是賈樓村的村會計。因為工作的關系，與之聯系頗頻。記得第一次去他的家，是我到任不久的一個中午。進... 2023-01-31
生活自考的正确複習方法
關于背書考試，好多考生一聽到都覺得頭大，要背的内容太多了，好累！越背越亂，疲憊！背完了也很快會忘記，記不住知識點，心碎！面對這種情況，小盼給大家整理了3個自考背書的技巧！幫助各位高效背誦、高效備考！關鍵詞背誦法關鍵詞一般都是試卷的踩分點。多... 2023-03-27
生活金立f6刷機怎麼弄
金立f6刷機怎麼弄?插上USB數據線連接電腦，根據客戶端提示，打開USB調試，會自動匹配對應刷機包，找到相應的刷機包後，點擊一鍵刷機，系統會進入刷機包下載界面，刷機包下載完成後會自動解析刷機包，今天小編就來說說關于金立f6刷機怎麼弄?下面更... 2022-06-18
生活家庭電路空氣開關用多大的合适
如果是配電總開關（即第一級保護）當然是選用2P（雙極）空氣開關（斷路器）來保護。如果是第二級保護（即各個用電單元；如大廳、廚房、衛生間、各個房間等的配電線路始端）應該采用2P（雙極）的、或1PN（單極N雙線分合的）漏電斷路器來保護。第三級保... 2023-03-18
生活成武縣學習強國
新聞立台文藝強台人才興台融合辦台全力打造書香廣電創新廣電和諧廣電, 2022-11-01
生活紅米note9和oppoa55手機參...
3月份新機頻發，在千元市場上紅米Note5和魅藍e3占領了大量熱點，但是還有一款千元手機非常低調，它就是oppoA1，oppoA1雖然在網上熱度不高，但是oppo憑借驚人的線下渠道和推銷，銷量一定差不到哪去，甚至更高。這次給大家帶來同價位的... 2022-10-29
生活會計常用稅率有哪些
個稅變了！國家宣布：延續年終獎優惠計稅等個人所得稅優惠政策！另外，個稅最新最全的稅率表、扣繳計算和申報方式，也給大家準備好了。年終獎稅收優惠政策延至2023年底為減輕個人所得稅負擔，緩解中低收入群體壓力，會議決定：一是将全年一次性獎金不并入... 2022-11-08
生活 ps做立體圖标
這個效果，來自于一位朋友的求助，初看上去，好像并沒有什麼難度，動手後才知道，原來，也不是很好折騰的。順便說一下，密集恐懼症的朋友就不要看了，你會暈我們的最終效果如下：首先我們要分析一下這個镂空的排列規律，在下圖中我畫了一條弧線作為标記，這應... 2023-02-01
生活一舉成名中的舉是什麼意思
一舉成名中的舉是什麼意思?一舉成名的舉釋義：古代指科舉取士一舉成名，漢語成語，拼音是yījǔchéngmíng，舊指一次科舉便登第成名今泛稱作成一事而因此聲名遠播，今天小編就來聊一聊關于一舉成名中的舉是什麼意思?接下來我們就一起去研究一下吧... 2022-07-19
生活闊别多年什麼意思
闊别多年什麼意思?闊别多年的意思是：指長時間地分别，久别，今天小編就來聊一聊關于闊别多年什麼意思?接下來我們就一起去研究一下吧!闊别多年什麼意思闊别多年的意思是：指長時間地分别，久别。出自王羲之《雜貼》：“闊别稍久，眷與時長。”闊别多年的近... 2022-06-06
生活學校重大項目建設鳥瞰圖
重大新地标1！虎溪校區體育中心竣工！近日，重慶大學虎溪校區體育中心順利通過竣工驗收！可容納6600餘人西南地區最大的高校體育場館它來了！四大功能區總面積4.4萬平方米重慶大學虎溪校區體育中心主場館重慶大學虎溪校區體育中心建設項目由中建八局承... 2022-11-19
生活嚴屹寬宋轶演新電影
嚴屹寬，宋轶确定出演電視劇《小樓昨夜又東風》是一部年代諜戰劇。網友稱一本正經在撩妹。歡迎訂閱【娛樂零點】。, 2023-01-12
生活夢幻西遊渡劫戰鬥攻略最新
在夢幻西遊中，玩家的等級分布主要分為：飛升前、飛升、渡劫、化聖幾個階段。當玩家的等級提升到一定程度之後，就會陷入瓶頸之中。如果想要繼續提升，就隻能完成相應的任務，提高境界。今天這位小夥伴，就要給大家展示下他渡劫後所獲得的獎勵！被玩家寄予厚望... 2023-02-21
生活互聯網pkg是什麼意思
互聯網pkg是什麼意思?互聯網pkg指的是英文package，即是打包的意思在談薪水時，HR提到的pkg薪酬指的是“打包價”的年薪，下面我們就來聊聊關于互聯網pkg是什麼意思?接下來我們就一起去了解一下吧!互聯網pkg是什麼意思互聯網pkg... 2022-06-12
生活散養5000隻跑山雞能有多少利潤
散養5000隻跑山雞能有多少利潤?來源：人民網-貴州頻道據畢節市政府網消息：依托良好的地理優勢和生态環境，去2020年6月，紅豐村村社一體合作社積極吸納幹部帶頭入股，整合扶貧資金、群衆土地、勞動力入股等投資30餘萬元，新建紅豐村跑山雞養殖項... 2023-04-04
生活盆栽紫羅蘭怎麼養方法步驟
盆栽紫羅蘭怎麼養方法步驟?盆栽紫羅蘭應選擇矮植的重瓣品種苗期應當選擇葉色淡、形狀橢圓，呈波狀的幼苗，下面我們就來聊聊關于盆栽紫羅蘭怎麼養方法步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!盆栽紫羅蘭怎麼養方法步驟盆栽紫羅蘭應選擇矮植的重瓣品種。苗期應當... 2022-07-07
生活花樣豆包饅頭的做法大全
愛吃紫薯，就常常用紫薯做成各種面食。今天的這款花卷就是用紫薯做的面食之一。原料：面粉(750g)，紫薯(250g)，酵母粉(7g)做法1、先把紫薯去皮切塊蒸熟，紫薯碾壓成泥，取250克紫薯泥加250克面粉，加入4克酵母粉，和成面團，發酵至兩... 2023-03-02
生活執念如影李東被殺是哪一集
電視劇《執念如影》中令人不能接受的劇情上演了，一個是秦三寶被抓，一個就是李東被殺了，這兩個人可以說原本都不至于落悲慘的結局。尤其是李東，個人深切認為，李東是被編劇強行摁下線的，因為李東被殺這件事，充滿着諸多不合理的地方，可以毫不誇張地說，李... 2023-03-03
生活詠梅經典詩
南北朝時期的陸凱不僅是一位所向披靡的将軍，同時還一位了不起的詩人，他的詩也是自成一派，而且很多經典的作品，看似信手拈來，但是寫得很有趣，以這首《贈範晔詩》一詩來說，那就是千古名篇，通篇隻有寥寥數語，字裡行間充滿了濃濃的愛意，寫出了不一樣的梅... 2023-03-24
生活小龍蝦怎麼存放不會死
小龍蝦怎麼存放不會死?将活蝦倒入水盆，滴幾滴食用油、加上少許鹽，這樣小龍蝦能存活2～3天，而且還能使龍蝦吐盡體内的泥沙，是一個十分有用的方法，我來為大家科普一下關于小龍蝦怎麼存放不會死?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!小龍蝦怎麼存放... 2022-06-20
生活腿突然腫脹是什麼病的前兆
你有沒有遇到過這個困擾——“蚯蚓腿”,也就是靜脈曲張,它通常會讓你的腿血管暴起,像彎彎曲曲的蚯蚓一樣。有些人覺得,靜脈曲張就隻是影響美觀,也不痛不癢,不用在意。但要提醒大家的是,靜脈曲張不會自愈,不及時就醫的話,會嚴重影響生活質量,甚至導緻... 2023-01-12

tft每日頭條

> 生活

> 沒有面粉沒有澱粉可以做鍋貼嗎

沒有面粉沒有澱粉可以做鍋貼嗎

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注