痛風不能吃什麼水果蔬菜和食物?痛風不能吃酸性水果酸性水果如楊梅、梅子、李子等,酸性水果中含單甯酸,與海味同食會與蛋白質凝固,現在小編就來說說關于痛風不能吃什麼水果蔬菜和食物?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
痛風不能吃酸性水果。酸性水果如楊梅、梅子、李子等,酸性水果中含單甯酸,與海味同食會與蛋白質凝固。
一種食物是酸性的還是堿性的,不能單靠人體的味覺來識别。我們不能很單純地以為酸味的就是酸性食物,味道有些澀的就是堿性食物,所以我們很容易将檸檬、橙子、蘋果等有些酸味的水果當做酸性食物,其實它們屬于堿性的。
想要分清楚食物到底是酸性的還是堿性的,不能靠化學pH試紙測定來判斷,也不能靠味覺判斷,更不能靠生活經驗判斷。食物的酸堿度,是取決于這種食物中所含有的礦物質的種類和含量的。
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