發芽變綠的生姜能吃嗎?發芽變綠的生姜能吃嗎 :姜芽變綠了,是可以吃的,我來為大家講解一下關于發芽變綠的生姜能吃嗎?跟着小編一起來看一看吧!
發芽變綠的生姜能吃嗎 :姜芽變綠了,是可以吃的。
正是由于生姜遇到太陽時發生光合作用,才出現姜發芽變綠的現象。不管生姜發芽了,還是變綠了,在沒有腐爛的前提下,都不會産生毒素,也不會影響生姜正常食用。假如姜有腐爛的現象,就不要再吃了。由于它能産生一種叫做黃樟素的有毒物質。對肝細胞有明顯的毒性作用,可引起肝細胞損傷,引起肝癌和食道癌,尤其是肝炎患者,更應忌食。
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