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高壓鍋怎麼做牛闆筋

生活更新时间:2025-02-06 22:54:48

高壓鍋怎麼做牛闆筋?把牛闆筋泡在清水裡，加入适量白醋，泡的時間久一點，其間要多換幾次水，要把全部的血都泡出來才好，接下來我們就來聊聊關于高壓鍋怎麼做牛闆筋?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

高壓鍋怎麼做牛闆筋

把牛闆筋泡在清水裡，加入适量白醋，泡的時間久一點，其間要多換幾次水，要把全部的血都泡出來才好。

把牛闆筋冷水下鍋，燒開後倒掉血水，洗淨。

把洗淨的牛闆筋放入高壓鍋，加水要沒過牛闆筋，加蔥、姜、大料和白酒少許，上汽後壓40分鐘，再焖20分鐘就差不多了。如果用的是普通鍋，大火燒開後轉小火炖1.5～2小時，然後不要開蓋，焖40分鐘左右就差不多了。

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