有時候就想返璞歸真做一些超級簡單但是經典的菜式。一般家裡都有雞蛋吧,搞點大醬就能做出經典一餐。肯定有人會覺得這種做法太村了,但是在家做飯不用端着,偶爾吃點粗俗的也很好啊。
而且這一餐蛋白質也很豐富,價格也可承受,相當于吃肉了喔。因為雞蛋是個很好的蛋白質源泉,吃不起肉,吃雞蛋準沒錯,而且做法誰都會,豬肉做不好會有腥味,很難吃。
一般三個人吃的話,打四個雞蛋,準備好大醬,切點蔥絲和姜。
雞蛋打勻,秘訣是放一點白酒,去腥還能讓雞蛋炒得更美。大醬若幹放碗裡。
鍋裡放油爆蔥絲姜絲。
放大醬炒香。
把剛才放在一旁的雞蛋放進去炒一小下即可盛盤。
真的是最原始的做法但是配米飯香死了,一定要轉發收藏回家試試喔。
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