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糖餅怎麼做才會軟

生活更新时间:2024-09-08 06:15:24

糖餅怎麼做才會軟?食材：普通面粉1熱水75克、冷水15克、油8克、鹽1克、白糖（餡）3勺，面粉（餡）1勺，下面我們就來說一說關于糖餅怎麼做才會軟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

糖餅怎麼做才會軟

食材：普通面粉1熱水75克、冷水15克、油8克、鹽1克、白糖（餡）3勺，面粉（餡）1勺。

普通面粉中加入鹽、油，然後先加入熱水，再加入冷水，用筷子攪拌成絮狀，再用手揉成面團，蓋上保鮮膜醒30分鐘，白糖加入面粉，攪拌均勻備用。

醒好的面團，用擀面杖擀成長方形的薄面片，然後把面片從一端卷起來。

切成均等的4份，再把每個面團，豎起來，按扁，稍微擀一下，把糖餡放中間。

像包包子一樣包起來，倒扣在案闆上，再擀成圓餅。

熱鍋熱油，加入餅，烙至兩面金黃即可，熟的時候餅稍微有點鼓的狀态。

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