聚會多了

葛根與葛花大家聽說過嗎？它們是一種植物身上的不同位置，其作用有相似性，但其專長還是有差距的，下面讓我給大家一一介紹吧。

葛根與葛花

葛根與葛花的區别在下面：

葛根

葛根以根入藥，中藥名為葛根，是豆科植物野葛的幹燥根，一般稱為野葛，秋、冬二季采挖，味甘辛，涼。解肌退熱，生津，升陽止瀉，透疹；主治外感發熱頭痛，項強，口渴，消渴，瀉洩，熱痢，頸項強痛，麻疹不透。現代研究：主要含有黃酮類及皂苷等成分；增加腦及冠狀血管血流量，有益心肌代謝，抗心肌缺血，抗高血壓，抗心律失常，降血脂，益智，解痙，解熱，降血糖。

葛根花的來源與功效作用是什麼？

葛根花，為豆科植物葛的幹燥花蕾，氣清香，性涼，主入脾胃經。有發表解肌，升陽透疹，解熱生津，解酒醒脾之功效，用于飲酒過度，頭痛，頭昏，煩渴，胸膈飽脹，嘔吐酸水等傷及胃氣之症。現代研究：澱粉含量高達40%，含有黃豆甙、葛根素等異黃酮類物質以及鐵、鈣、硒、鍺等微量元素和人體必需的13種氨基酸，具有抗炎解熱、擴張血管、清心明目、抗腫瘤及清除氧自由基等方面的功效。

本草綱目

葛根具有升陽解痙止痛的作用，而葛花偏于解酒，二者藥理作用有相似之處，但是各有特點。

夏季大家飯局多，大家一起吃飯時難免要喝兩杯。喝的時候高興，可喝高了就不好了。酒精在胃裡即會被血液帶進循環系統，當肝髒的解酒速度弱于酒精的攝入速度時，血液裡的酒精濃度增加，人就會醉酒——當然，肝髒也會受損。

關于解酒，坊間流傳着各種各樣的方法。但是，對于這些五花八門的解酒方法，到底哪些真正有用、哪些又是誤傳呢？

通過對解酒藥、醋、果糖、葛根、牛奶等一系列解酒食品，我們發現，大部分解酒食品都"名不副實"，真正解酒效果最好的，還是平時呼聲不高卻曆史悠久的"葛根花"。

解酒藥：不能真解酒

喝酒前，很多人會吃點解酒藥，認為這樣就可以放心喝了。其實，解酒藥隻能緩解酒後不适，并不能減少對肝髒的損傷。那又是為什麼呢？

這是因為，酒精進入人體後，最終要分解成二氧化碳和水，這個過程需要一種叫乙醛脫氫酶的物質參與。而目前，解酒藥的成分中并不含乙醛脫氫酶，多為興奮劑、維生素與氨基酸等，提供的隻是緩解頭痛的作用，沒有辦法增多乙醛脫氫酶，因而不能幫助解酒，更談不上護肝。

酒精代謝全程

溫馨提示：葛根花副作用少，但作為一味藥材，葛根花依舊有微量的毒性，所以不能長期食用。解酒藥再神奇，但是大酒傷身，還是建議您飲酒适量，不要貪杯！

葛花

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