親親蜜桃味果凍?做法步驟1、食材合集;,現在小編就來說說關于親親蜜桃味果凍?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
做法步驟
1、食材合集;
2、水蜜桃表面輕擦上一些食鹽,用溫水沖洗幹淨,連皮切成小塊,倒入砂糖,拌勻,腌制5分鐘;
3、鍋中入清水,倒入水蜜桃塊,小火煨至蜜桃熟爛,不時用大勺按壓,以确保蜜桃的汁液能充分滲出;
4、魚膠片用冰水滲軟,隔熱水使其完全融化;
5、将鍋中的蜜桃用濾網濾去果肉等,隻取其湯汁,冷卻片刻,依次倒入雪碧、化開的魚膠液,充分攪拌,使其能融合均勻。
6、倒入容器,放入冰箱冷藏4小時以上,即可
小貼士
1、水蜜桃的表皮有許多絨毛,可在其表皮上擦些食鹽,以流動的溫水沖洗,反複兩次,即可去除; 2、蜜桃連水一起煨煮,能呈現很漂亮的粉色,若去皮煮的話,汁色會淡一些,看君喜好。
心情故事
蜜桃成熟季,也迎來了一年裡最為難捱的酷暑,熾烈的陽光與飙升的溫度,像極了淘氣的小孩,一次又一次試探與”挑釁“着忍耐的極限,懶懶的午後,給還在午休的麻麻做一份小食,願這一絲冰甜能讓這暑氣減一分,淡一點。
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