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傘形植物胡芹炒肉的做法

美食更新时间:2024-11-19 22:49:29

傘形植物胡芹炒肉的做法?材料：胡芹300克，豬五花肉100克，蔥姜蒜，鹽，味極鮮醬油，味精，香油等适量，下面我們就來聊聊關于傘形植物胡芹炒肉的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

傘形植物胡芹炒肉的做法

材料：胡芹300克，豬五花肉100克，蔥姜蒜，鹽，味極鮮醬油，味精，香油等适量。

把胡芹擇去菜葉，清洗幹淨，然後從兩面把菜筋抽掉。

再切成約2厘米長的小段備用。

炒鍋裡加适量水，等水燒開了，把切好的胡芹段放在開水鍋裡焯一下，撈出控幹水份放盆裡。

把豬五花肉去皮洗淨切成條，蔥切小段，姜切末，蒜切片。

炒鍋放花生油，等油五成熱時，将切好的豬肉條入鍋，炒至變色發白。

再将蔥、姜、蒜入鍋，加1勺鹽，1勺味極鮮醬油調味增色。

再将切好的胡芹段倒入炒鍋内，與肉同炒。

然後加入一小勺味精，再滴2滴香油翻炒至熟，這樣色香味濃的胡芹炒肉就做好了。

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