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酸菜燒草魚怎麼做

生活 更新时间:2025-03-12 23:13:21

酸菜燒草魚怎麼做?食材:酸菜500克,草魚軟排500克,花椒500克,鹽20克,生姜絲20克,番茄20克,雞精20克,雞精20克,香葉20克,蒜末20克,料酒20克,我來為大家科普一下關于酸菜燒草魚怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

酸菜燒草魚怎麼做(酸菜燒草魚如何做)1

酸菜燒草魚怎麼做

食材:酸菜500克,草魚軟排500克,花椒500克,鹽20克,生姜絲20克,番茄20克,雞精20克,雞精20克,香葉20克,蒜末20克,料酒20克。

把魚身上均勻切開數條,但不要切斷,魚用蛋清,生姜,蒜蓉,鹽腌制起來,約二小時。

鍋裡放少量油,燒熱後放蒜蓉辣椒,把酸菜爆炒一下,再取出備用。

鍋洗淨倒油,放入姜絲,蒜末,花椒放熬出香味,放入魚段,煎制有點金黃。

兩面都要煎。

放入番茄,倒入料酒和香葉,加水煮至魚五分熟時,放入酸菜。

再煮到差不多收湯,放雞精就可以出鍋拉,酸酸可口好下飯哦!

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