學做包子?所需材料：蝦子幹、白菜、雞蛋一枚、少許芝麻油、鹽适量，我來為大家講解一下關于學做包子?跟着小編一起來看一看吧!
所需材料：蝦子幹、白菜、雞蛋一枚、少許芝麻油、鹽适量。
白菜切碎，雞蛋炒一下，然後将蝦幹洗幹淨。這是第一步的清洗，一定要将白菜和蝦子清洗幹淨，這樣才不會影響口感，味道很好。白菜記得用水焯燙一下，這樣可以将白菜裡面的筋膜給過濾好。
淋入芝麻油，再加少許的鹽，然後把将這些餡料攪拌一下。因為我們在炒雞蛋的時候，不可避免地加了一些油，所以這個時候少放一些油就好，一則是為了健康飲食，而來也可以保持口感。
擀皮，包子皮可以薄一點，但是不能夠太薄。适當的厚度可以做出來透明的效果，而且吃起來也更好吃。邊緣比中間稍微薄一點，這樣封口的時候也會好。
放入準備好的餡料，不喜歡白菜的，可以加一些香菇，做合适自己口味的就好。
放入準備好的蒸籠之中，但是要注意是涼水。将蒸鍋上汽以後，蒸十分鐘左右。蒸熟以後，可以再焖一會兒。這樣能夠讓它更好吃，然後就可以出鍋了。
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