棗有美容養顔的功效,很多人都知道。但是什麼棗才具備這種功效,什麼時候食用,知道的人可能就不多了。棗在中國神話體系中占據重要的位置,比如王母娘娘喜歡食,九天玄女賜棗……随着時代變遷,農村的那些棗樹已經成為大多數人的記憶,取而代之的都是那些個大又糖分高的人工培育品種。今天,筆者就帶大家重拾一下曾經的記憶。
過去在農村,本地棗樹随處可見,隻是現在日見稀少。小時候,吃完桃子後,就盼着棗子快點成熟。在物質匮乏的年代,可供農村孩子解饞的東西實在太少。記憶中,一顆老棗樹,直接能供筆者這群饞嘴貓食用到深秋。長輩在樹下打棗的神态,仍然曆曆在目。隻是現如今,棗樹已經枯萎,而那些曾經高大的身影,也已經悄然不見了蹤影。現在農村稀稀落落的那幾顆棗樹,已經成為了一種象征。
随着生活條件的提高,農村已經沒有多少人會盯着樹上的棗兒了。在筆者的村子,曾經栽種着兩種棗樹。一種個頭比較大,肉質比較綿,村子裡的人管它叫做木棗。另一種果實修長,外表光滑誘人,村子裡的人叫它做青棗。相對于木棗圓滾滾的身子,青棗不但更好看,吃起來也更甜。木棗成熟的時間要早一些,青棗成熟得晚幾天。很多青棗樹甚至可以一年兩熟。第二次成熟的青棗,一直可以供人食用到深秋。
那個時候,夜間起了秋風,村子裡的小孩都會起早,跑老棗樹下撿棗子。青棗不但好吃,而且也更好看。誘人的身姿就像情窦初開的少女一樣。所以當地人才會聲稱日食青棗,青春不走。
當然,青棗能夠美容養顔是有科學依據的。青色的棗比成熟的棗,含有更多的抗衰老成分。不過,青棗要白天吃,因為棗是寒性水果,晚上食用容易鬧肚子。“晚上别吃太多棗”曾經長輩的叮囑猶在耳畔。現在村子裡老棗樹已經全部沒有了蹤影,隻存在筆者的記憶中。在你的記憶中,是否同樣載着幾個高大的高棗樹呢?
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