在減肥期間，很多人不敢吃主食，尤其是米飯之類的，更是避而遠之，認為主食屬于碳水化合物，擔心吃進去會發胖。但是如果仔細想下就不難發現，那些從未發胖過的人，頓頓吃主食也沒有變胖，事實上減肥和是否吃主食沒有關系的，但是有些主食盡量少吃。
減肥的目标在于減掉體内多餘的脂肪，而脂肪隻有身體在獲得充足營養的前提下，減少飲食攝入熱量才能被消耗掉。為此，減肥期間不僅要少吃，而且還得會吃，最起碼要讓身體獲得“三大營養素”，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物，這樣才能夠讓自己健康的瘦下來。
此外，如果長期不吃主食，不僅無法減肥，而且還會造成營養不良、脫發、停經、記憶力下降等問題。我相信，但凡有過不吃主食來減肥的人，都有過類似的經曆。因此，減肥期間還得正常吃主食才行，但是以下這三種主食盡量少吃，否則減肥難以瘦下來。
1、蛋炒飯。100克米飯的熱量是110大卡，熱量并不高，但是做成蛋炒飯後，熱量會提升很多，因為在烹調過程中往往會加入大量的油，還有諸如炒粉、炒面之類的主食，都是有着相同的問題，為了避免粘鍋和提升口感，大量的油脂很容易導緻發胖的，盡量要少吃。
2、肉餡包子。100克饅頭的熱量是236大卡，面食的熱量普遍高，尤其是肉包子更容易發胖，因為包子裡面含有大量的肥肉，脂肪含量高，再加上和餡的時候還會加入大量的油來提升口感，所以總熱量就特别高，此外水煎包、灌湯包、餃子類的也是一樣，盡量少吃。
3、油炸類主食。這類主食主要是早餐吃得比較多，以油條、麻團、油炸糕為主，油炸食物本身熱量就高，再加上反複使用油，也不健康，很容易緻癌，所以盡量少吃；另外油脂也會導緻發胖的。另外早餐常吃的手撕餅、蔥油餅之類的面食，含油量也是特别高的。
上面三種主食，在減肥期間盡量少吃或者不吃，這樣能夠讓減肥變得輕松些。那麼，減肥期間除了米飯、面條、饅頭等主食可以正常吃以外，還可以搭配玉米、紅薯、麥片等粗雜糧一起吃。盡管粗雜糧本身并不減肥，但是富含豐富的膳食纖維，是能夠增強飽腹感的。
經常會有人表示疑問，說自己每天隻吃玉米、紅薯等粗雜糧，堅持了好久還是瘦不下來。其實粗雜糧本身并不能減肥，而且有些熱量還特别高，比如100克麥片的熱量是367大卡，遠超出米飯的熱量。因此，即便吃粗雜糧也要注意“量”，要知道粗雜糧吃多了照樣會發胖！
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