家常紅燒茄子的家常做法?青辣椒、紅辣椒和小米椒切丁,姜切小塊,蒜切末,今天小編就來聊一聊關于家常紅燒茄子的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
青辣椒、紅辣椒和小米椒切丁,姜切小塊,蒜切末。
茄子削去皮并切成條,碗中放入醬油、糖、芡粉和食鹽,倒入少量清水攪拌。
茄子放入預熱好的蒸鍋内,蒸10分鐘後取出。
油溫6成熱,放入姜蒜和辣椒丁炒香後倒入茄子和調料汁,翻炒入味即可關火。
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