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西葫蘆雞蛋餡餃子怎麼做好

圖文 更新时间:2024-08-31 12:10:05

1、用溫水和面,和面稍軟點,利于消化,醒15分鐘。

西葫蘆雞蛋餡餃子怎麼做好(手把手教你做西葫蘆雞蛋餃子的步驟講解和所用佐料及竅門)1

2、将西葫蘆洗幹淨,用插擦闆擦絲再剁碎,放少許鹽,腌5分鐘,攥幹水份。

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3、鍋内倒入少量食用油,開小火熱鍋,油稍微熱後,将打散的雞蛋倒入鍋内煎黃劃散。

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4、将适量新鮮的蝦皮(蝦皮可以提鮮哦)、雞蛋、蔥、姜、十三香、蚝油、鹽放一起,順一個方向攪拌。攪拌後放少許香油再攪拌下。

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5、将菜闆上撒上适量面粉防粘。将面團一段段分開,揉成條裝,再切成一個個小段,用擀面杖擀成圓面片,将擀好的面片裡放上餡,開始包餃子。

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6、将包好的餃子放在托盤上,上面提前撒上點面粉。

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7、因為多包了一些,把包好的餃子放在餃子盒裡放入冷凍層,凍入冰箱,留着以後慢慢吃。過年買的玫瑰花花辨放在上面裝施下。

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8、将鍋内燒開水,下入餃子,開大火,沸騰後加入一勺冷水,煮至餃子在鍋裡打轉時就可以了。

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9、煮好了餃子就可以開始吃啦!再搭配上調料汁。

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西葫蘆雞蛋餃子不僅美味,做法也很簡便。 西葫蘆:除煩、潤肺止咳、利水雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目。

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