古語說：千寒易除，一濕難去。濕氣乃萬病之源。又快到了一年濕氣最重，同時也是最佳的祛濕季節——夏季。夏天主濕，且有暑熱，人們除濕氣最常用的老方法是拔火罐。拔火罐雖然對祛濕氣有用，但太頻繁容易洩露陽氣，對身體有損害。
不如每天喝一杯懷姜糖水，1分鐘輕松沖泡，趕走一年中最重的濕氣。
懷姜糖膏起源于唐朝，相傳公元672年（唐初），藥王孫思邈由秦入豫，行醫至河南懷慶府（現焦作博愛地區）。适逢寒冬，看到當地人們面黃體虛、胃寒疲頓，便用當地懷姜取汁加入紅糖、蜂蜜、金銀花、甘草等熬制成膏讓人們當茶沖水飲用。人們喝後，頓覺胃暖身熱，百脈舒肽，精神旺盛，一掃寒疲之氣。于是姜糖膏便在此地流傳下來。
河南省焦作市博愛縣，是中國懷姜糖膏的核心産區。懷姜糖膏内的懷姜特别挑地方，據說隻有博愛“春不過旱，夏不過熱，秋不過澇，冬不過冷”的特殊牛角形地理環境才适合生長。
這裡産的懷姜姜精油濃度可以高達0.35%，而普通地方的姜精油隻有0.2%，而且含硒量也很高；博愛懷姜于2009年6月被河南省公布為第二批省級非物質文化遺産。
懷姜糖膏隻有三伏天才适合制作，在2006年被列為河南省省級非文化物質遺産，其制作工藝更是被中央電視台做過報道。
制作姜糖膏時，先将懷姜在石臼内搗碎，擠壓成姜汁，按照1：2的比例放入紅糖，将紅糖熬化，再文火慢熬，期間不加一滴水。
加入山東阿膠繼續熬制，之後加入和田紅棗和甯夏枸杞，出鍋前半小時加入太行山土蜂蜜。最後放到太陽下暴曬大約15到20天左右，驅除水分和有害物質。一瓶正宗的姜糖膏便可做成。
1罐懷姜膏含6味上等食材，12小時精心熬制。品質好的甚至可以保存10年。
姜糖膏中的生姜性溫一年四季都可祛濕驅寒、養身益血。對體虛肢冷、脾胃虛寒、風寒感冒、咳嗽亦有獨特的功效。全家老少皆宜，糖尿病患者則不建議食用。
懷姜糖膏還被稱為“婦女之友”，女性朋友經常食用懷姜糖膏，可以溫經止痛、暖宮助孕、調理氣血，能使人面色紅潤、神清氣爽。
每天早上起床喝最好，可空腹喝，中午下午亦可。夜不食姜，所以晚上就不要喝啦。堅持喝上一段時間，會感覺全身暖暖的。體内有寒氣者每天喝2~3杯，會更有效果。
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