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油潑毛豆怎麼做

生活更新时间:2024-07-30 13:19:33

油潑毛豆怎麼做?原料：毛豆仁200g、蒜瓣5瓣、幹辣椒4～8根，我來為大家科普一下關于油潑毛豆怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

油潑毛豆怎麼做

原料：毛豆仁200g、蒜瓣5瓣、幹辣椒4～8根。

把毛豆仁放入開水鍋中煮3分鐘左右，撈出瀝水，放碗裡。

撒上辣椒面、白芝麻、鹽、糖；加2勺鎮江香醋、2勺生抽醬油。

鍋中熱油（油要多一些，最好能沒過毛豆），用小火煸香蒜瓣（提前拍裂的）和紅辣椒段。至蒜瓣表面微焦、辣椒成深棗紅色。

用油往毛豆上呲啦一潑，攪拌一下即可，可以适當浸泡入味。

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