奶塊怎麼做?材料:牛奶250ml、玉米澱粉20g、煉乳4匙、面粉80g、白糖30g、泡打粉3g、鹽1g、水120ml、色拉油20g ,現在小編就來說說關于奶塊怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:牛奶250ml、玉米澱粉20g、煉乳4匙、面粉80g、白糖30g、泡打粉3g、鹽1g、水120ml、色拉油20g。
牛奶倒入鍋中,加入煉乳,攪勻。
加入過篩後的玉米澱粉,調勻至無粉粒的奶漿。
用中慢火攪拌,煮至濃稠,熄火。
倒入容器裡抹平,放冰箱冷藏成凍奶糕。
取出冷凍好的凍奶糕,切成塊狀。
将面粉、泡打粉、鹽、水、油,攪拌成稀糊狀脆漿。
将奶糕塊放入稀糊裡,均勻沾滿脆漿。
鍋内放油,燒至七成熱,放入挂滿脆漿的奶糕。
用中火炸至表皮微黃,即可瀝油上碟。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!