茶具乃茶之父,最被文人墨客講究,在一定情景中,茶具的重要性甚至比茶還要重要,這次咱們聊聊茶杯,唠唠家常,不涉及茶文化,文化這事現在說起來,不僅不雅,相反還很俗。
飲茶經驗多了,關于茶桌上的禮儀,大家也懂得一些,不需要精通,但一定得了解,萬一人玩起來跟你走個過場,這也得能應付一下子,面子問題很重要,舉止得體,不僅能展現自己的知識和素養,提升魅力,還有助于提升彼此之間的融洽關系。
禮儀重要,但不是必須,太過複雜繁瑣,反倒容易被鄙視,删繁就簡,咱們從小小的茶杯開始說起。
茶杯是飲茶必須的茶具,不分主客均會使用茶杯,可以這樣說,茶杯是主人和客人間的聯結,都會接觸茶杯,發生關系,而茶杯也正是禮儀的關注重點,要多下點工夫。
1、溫杯燙盞:
沖泡茶葉前,哪怕茶具已經清洗過,也要用沸水将茶杯燙一遍,最好當着客人的面清洗。别嫌棄麻煩,咱感同身受一下,當着你的面把一會要入嘴的東西消毒清洗,心裡也會舒服點。不僅可以給客人留下幹淨的印象,客人也能感受到尊重,距離感也會拉近一些。
2、茶杯統一:用于飲茶的茶杯樣式一樣,可以拉近主客之間的距離,這點雖然不明顯,如果你去做客,發現招待你的人所用茶杯特殊,跟給你的茶杯不一樣,如果都是尋常的杯子也就罷了,那要是比給你準備的茶杯好得多呢。或者幾人聚會,其他人的茶杯一樣,單單給你的茶杯是另一種質量比較差的杯子,讓你湊活用用,會有什麼感覺呢?是不是感覺區别對待,彼此之間會馬上産生距離感和生疏感,心情也會波動變差,就算是待客之人馬大哈沒注意,但産生誤解是不可避免的。
3、茶杯要多而一緻:
熱情好客的茶友得多準備些茶杯,以防客人太多茶杯不夠用的情況,現在生活方便了,家裡都會準備一次性紙杯,出現茶杯不夠用的情況甚至會用紙杯代替,這種行為是在不妥。
先不說會讓茶友産生不悅之情,感覺被敷衍,不受尊重。這一次性紙杯對茶湯香氣和滋味的影響就非常嚴重,紙杯是有異味的,嚴重影響品飲感受,喝茶本就是為了品味,想着用紙杯方便,反倒弄巧成拙,好茶用紙杯,純屬浪費。
4、杯墊:杯墊是經常被忽視的茶具,很多茶友覺得實用性不高,反倒會增添許多麻煩,磕碰,需要清洗等。
實際上說,杯墊的存在也是有必要的,除了可以防止茶湯溢出弄髒桌布和桌面之外,還有一個重要用途,杯墊可以“醒目”,什麼意思,簡單說就是可以讓茶杯更顯眼,可以有效降低碰翻茶杯的概率。
與客人聊得火熱,随手一放茶杯,常有吃零食、遞東西不小心将茶杯碰倒的情況,杯墊的存在正好可以讓茶杯更加顯眼,也能提高飲茶的儀式感和檔次。
如果是客人的身體,去别人家蹭茶做客,隻需要注意三點就行了,很簡單。
1、叩手禮:叩手禮聽起來很裝,其實并不做作,這是茶桌上很常見多用的禮儀,簡單說就像握手一樣平常。關于叩手禮隻需要注意手法就行,不同的輩分所用的手法不同。
如果你是長輩的身份,有小輩給你續茶,隻需要用食指輕點一下茶杯的口緣即可。
如果都是平輩,茶友之間相聚,在其為你倒茶時,将食指與中指并攏,在桌面輕敲三下即可。
最後一種情況,你作為晚輩,長輩為你倒茶時,右手将拇指攥在掌心握成圈頭,輕敲三下桌面。
2、輕拿輕放:
飲茶不似飲酒,無需那麼豪爽,酒杯酒碗啪啪啪往酒桌上磕。飲茶多交談,需要安靜一些,而且茶杯的材質大多都是陶瓷,容易破損。
飲茶過程中,如果飲茶完畢,也應該将茶杯放置在主人可以拿到的地方,方便給你續茶。互相方便。
3、飲茶适度:既然待客,那自然要熱情,不然失了體面可不妥,你這邊喝着,那邊主人等着給你續,喝完續上再喝,喝到後面實在喝不動,主人一直盯着,随時準備給你續茶。你又不好意思說不喝了,這就越喝越多,喝到撐。就像做客吃飯一樣,主人熱情,不好意思拒絕,往死裡吃,感覺快被撐死。如果實在喝不了,可以直接示意主人别再續茶。
茶桌上是放松的,開心品茶最重要。
茶桌上的講究,有約定俗成的,也有個人要求的。
不同的人禮儀的重視程度不一,隻要大家能聚一塊高高興興喝杯茶,就不必細揪什麼“不足”。
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