韭菜鍋巴如何做?把鍋巴掰成小片兒韭菜洗淨,切成很小的段兒,我來為大家科普一下關于韭菜鍋巴如何做?以下内容希望對你有幫助!
把鍋巴掰成小片兒。
韭菜洗淨,切成很小的段兒。
鍋内放油,燒到七成熱時放鍋巴,炸到金黃色時就撈出來,備用。
在炸鍋巴的同時,在另一鍋裡放油燒熱,加入蔥、姜(切末)末煸炒出香味,再倒入韭菜、筍片(冬筍洗淨切片)、再加點兒水、鹽,等水燒開時就可以吃裝盤了。吃的時候把油炸鍋巴倒入湯裡。
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