膽固醇是我們的身體發揮正常功能所需要的重要脂類物質。我們血液中的膽固醇可以通俗地分為兩種——“好”膽固醇和“壞”膽固醇。
高密度脂蛋白膽固醇是“好”膽固醇,它可以将膽固醇帶離細胞,并轉運至肝髒進行分解代謝,然後排出體外。
低密度脂蛋白膽固醇通過血液将膽固醇攜帶到細胞裡面,如果血液中膽固醇過多,可能會積聚在血管壁上,導緻動脈粥樣硬化,增加患上心髒病和中風的風險。
一個人的總膽固醇是高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和20%甘油三酯的總和。
要想降低膽固醇,建議一日三餐減少攝入高脂肪食物,如肥肉、雞皮、油炸食物等。适量增加全谷物、堅果、深海魚、亞麻籽油等的比例,可以提高身體裡的“好”膽固醇水平。
(健康中國)
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