肉桂是桂皮嗎?肉桂不是桂皮,兩者不是同一種材料肉桂是肉桂曬甘的樹皮,多用于糕點之中,而桂皮是陰香、川桂、天竺桂和細葉香桂等樟科樟屬香料植物的統稱,也是十三香的主要原料之一,我來為大家科普一下關于肉桂是桂皮嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
肉桂不是桂皮,兩者不是同一種材料。肉桂是肉桂曬甘的樹皮,多用于糕點之中,而桂皮是陰香、川桂、天竺桂和細葉香桂等樟科樟屬香料植物的統稱,也是十三香的主要原料之一。
市場上的商用桂皮原料很多,據了解有十多種,這種東西多用于烹饪當中,可以讓食物的味道更好。
肉桂多用于面包、蛋糕之中調香,肉桂粉還可用來沖飲,桂皮大部分是就炒菜的時候用的,一些鹵味在鹵制的時候,也有可能會用到。
肉桂原産中國,印度、老撾、越南至印度尼西亞等地也有,這種東西喜溫暖氣候,喜濕潤,忌積水,如果雨水比較多,會引起根部腐爛。
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