近些年我國料理機市場發展速度驚人，大部分人估計還不知道料理機為“何方神聖”，這個家夥跟榨汁機、豆漿機、原汁機到底有什麼不同？也經常看見别人在提問“料理機、豆漿機、原汁機和榨汁機的區别”“料理機和榨汁機哪個好”等相關的問題。為了解決大家的疑惑，在這裡跟大家好好的介紹下這幾種小家電的區别是什麼？

市面上的料理機、破壁機統統屬于攪拌機的範疇，明白這個了，會對你選購這些産品有很大的幫助，畢竟知己知彼，才能百戰不殆嘛。先了解“敵人”屬性，再結合自身需求做到“因地制宜”，才是我們這篇文章的宗旨。

所以，攪拌機家族中主要成員有料理機和破壁機，當然還有其他的一些“奇葩”叫法，其實都是料理機和破壁機的變種而已。而說到料理機和破壁機的區别，咱們且往下看：

①料理機

料理機一般都有好多功能，可以攪拌，打果泥，打奶昔，還可以幹磨。但因為功率較小，所以打水果，尤其是纖維比較粗的水果，都不會打得太細膩。如果是用來打堅硬的粉類更加勉強，像打冰糖和冰塊這種，最好還是不要嘗試了。所以，在傳統料理機的基礎上，就有了破壁料理機的産生。

對于花生、杏仁、芝麻這一類本身帶有油脂的堅果，更可以直接打成流質狀态的醬類，這是普通料理機做不到的，可見功率有多強大了。破壁機最大的特點就是可以把食物粉碎得很細，因此有利于胃腸道的吸收和消化。所以，破壁機就是“大功率版”的料理機。

·果汁機（Juicer）家族裡又有誰呢？

①高速離心式果汁機

目前市場上主流的果汁機分為兩種，一種叫做高速離心式果汁機，這個東西大家恐怕并不陌生，好多年前它就以“榨汁機”的形态存在于市場中。記得小時候，家裡第一次買來榨果汁的東西就是它了，它的工作原理是利用刀網每分鐘幾千轉的高速轉動把水果粉碎，強大的離心力使果汁噴流入果汁杯，而果渣則甩進收渣桶。

②低速擠壓式果汁機

這種果汁機也受到很多人的喜愛，它的工作原理是靠内部的一根螺旋杆以每分鐘80轉左右的低速旋轉，對水果進行擠壓、研磨，果汁透過濾網流出，果渣從排渣口排出。低速擠壓式果汁機通常被人們稱之為“原汁機”，這種機器的好處就是能夠提供更高的出汁率，且果汁的口感更細膩，基本上不會出現果肉殘渣

原汁機最大的優點是出汁率高、操作簡單、易清洗、可連續使用。此外，它采用低速電機，噪聲小，具有卓越的耐用性。

榨汁機優點為價格便宜、成品新鮮、功能更多，并可以根據自己的愛好調整飲料成分。

·榨汁機VS原汁機

如果單純從果汁方面來說，原汁機無疑要比榨汁機要好。本身原汁機就是從榨汁機基礎上發展而來的一種産品，比較專注榨汁功能，比榨汁機出汁率高，更能保留水果的原汁原味，口感更好。另外，原汁機的成汁比較粘稠，榨汁機則相對稀薄一些，且會産生分層的現象。

·最後給大家的建議

1.如果資金足夠，推薦破壁機和原汁機各備一台，各取所需，國外家庭大都是這樣選擇的。畢竟兩者的口感差距還是比較大的，一個是純果汁，一個是果昔，大家可投其所好。倘若沒有太多的預算，可以二者根據自己的口感偏好二選其一。

2.如果家裡有老人或者小孩，建議優先選購破壁機。營養價值的損失比較低，并且制作出來的成品适應咀嚼能力退化的老人，同時幹磨食材也沒問題。為嬰兒制作菜昔，果昔都是非常方便的。

3.而對于圖省事的年輕人及愛喝果汁飲料的朋友來說，原汁機更合适。

4.追求一機多用并且價格不想太貴的朋友，不僅支持榨汁，也支持碎肉、和面、打蛋、碎冰、榨油的榨汁機相信能适合大衆家庭。

5.根據自己的消費水平量力而行，如果并不執拗于國外品牌，六七百塊的國産破壁機也是不錯的。

6.由于榨汁機的價格一般比較低廉，雖然不如其他産品能夠做到極緻體驗，但如果隻是想試試水，感受一下自制果蔬汁口感的話，作為入門産品購入也是很劃算的。

·寫在最後：一句話總結之如何正确說人話

攪拌機：把各種食材混合在一起打成漿或者磨成粉的機器。

料理機：就是攪拌機。

破壁機：高速、大功率攪拌機。

榨汁機：把水果中的果汁榨出來的機器，汁肉分開。多用刀葉離心式。

原汁機：改成了壓榨 研磨式的榨汁機。

慢速榨汁機：就是原汁機。

冷壓機：說到底還是原汁機。

今天咱們終于把市面上林林總總的各式機器梳理清楚了，究竟選擇榨汁機，原汁機還是破壁機你心裡有數了嗎？

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