鬼子姜的做法?準備食材如下:洋姜500克,食鹽1茶匙,醬油1湯匙,八角2個,花椒20個,蚝油1湯匙,甜面醬1小包,白糖3勺,白酒3勺,接下來我們就來聊聊關于鬼子姜的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
準備食材如下:洋姜500克,食鹽1茶匙,醬油1湯匙,八角2個,花椒20個,蚝油1湯匙,甜面醬1小包,白糖3勺,白酒3勺。
将洋姜洗淨晾幹,将其放在通風陰涼處風幹2天左右的時間,表面看起來皺皺巴巴的樣子就可以了,将晾好的鬼子姜放在保鮮盒或者密閉的瓶子中,花椒和大料加水煮開後晾涼備用,洋姜中倒入甜面醬、醬油、糖、蚝油、白酒、鹽拌勻,将涼好的花椒水倒入保鮮盒中,沒過洋姜,蓋蓋腌制10天左右即可食用,時間越長味道越好!
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