很多剛開始忌口的橋本同學十分痛苦,因為決定忌口後,可以選擇的食材變得非常有限。但是,在食材有限的情況下,我們可以通過變換烹饪方式,變着花樣的來改變食物的口味。從小我們就知道,胡蘿蔔營養價值豐富,有益于我們的健康。
今天我們重點來聊聊胡蘿蔔:胡蘿蔔中富含胡蘿蔔素,胡蘿蔔素是維生素A的主要來源,而維生素A可以促進生長、防止細菌感染、保護表皮組織、呼吸道、消化道、泌尿系統等。不僅如此,有資料指出,胡蘿蔔中的類胡蘿蔔素能提高人體免疫能力,有防癌的作用。給大家分享5種好吃的做法,橋本氏甲狀腺炎的朋友食用後有助于提高免疫能力。
① 烤胡蘿蔔
先準備好烤箱,把胡蘿蔔切開,刷上一層橄榄油,烤箱溫度調至180℃,烤30分鐘即可。烤制的胡蘿蔔會更甜,口味更好。
② 蒸胡蘿蔔
買一個擦絲工具,把胡蘿蔔削成絲,稍微過一下水然後放進蒸鍋蒸10分鐘即可,也可以按自己的口味加入蒜泥、蔥花調味。蒸胡蘿蔔水分充足,營養密度也更高。
③ 炖胡蘿蔔
把胡蘿蔔切成方塊,大概2cm大小。直接把胡蘿蔔放進慢炖鍋或者高壓鍋,加适量的水慢炖鍋的話需要慢炖6-8小時,高壓鍋會更快。慢炖後,胡蘿蔔會融入湯汁,稍微攪拌,就成胡蘿蔔泥的狀态,胡蘿蔔泥吃起來非常有感覺。
④ 生拌胡蘿蔔絲
用擦絲工具把胡蘿蔔擦成細絲。然後适當放一些橄榄油,加一些海鹽、攪拌均勻。生胡蘿蔔保持着較高營養密度,并且非常有嚼勁,口感也非常好。
⑤ 胡蘿蔔生姜梨湯
将胡蘿蔔切成塊,生姜切片,梨切片。一起放入慢炖鍋或高壓鍋,加入适量水,慢炖即可。炖來的湯非常好喝,而且非常健康,橋本氏疾病的朋友一定要試試。
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