過年就要講究富貴吉利，因此除夕有着很多的講究和禁忌，吃的食物也要講個富貴吉利，主要是為了讓大家能夠在辭舊迎新的時刻讨個好彩頭，也為新的一年赢個好兆頭。

除夕作為一年之中最重要的團圓節日，一家人在一起除了要準備豐盛的年夜飯外，看春晚也是必備的一項，而且除夕也是祭祀祖先的日子，因此還要擺上寓意吉祥的果品，所以除夕要買點寓意富貴和吉祥的水果蔬菜。

現在市場上有6種比較常見的富貴菜和吉祥菜，大家不妨買點回來在辭舊迎新的時刻讨個好彩頭。

一，油菜

油菜的諧音是“有财”，過年的時候不能光吃大魚大肉蔬菜也是必須要有的，油菜不僅寓意好，而且含有豐富的葉綠素和維生素，正适合過年期間大魚大肉吃多了時清口解膩。

制作油菜焯水時，可以在水裡加點鹽和幾滴食用油，這樣可以使焯燙出的油菜更加翠綠誘人，看上去也非常有食欲。

二，兒菜

兒菜也被稱為“抱子芥”，它最早是種植在川渝地區，不過随着近些年物流的發達和種植技術的提高，現在全國各地的農貿市場上都能看到它的身影。

兒菜因為都是一堆堆的長在一起，别名又叫“抱子芥”，因此有着多子多福的寓意，而且兒菜的味道略帶苦味，正好可以緩解過年期間因為熬夜和油膩吃得過多引起的上火 。

兒菜的做法很簡單，隻要刮去外部掐不動的老皮，然後用蒜泥清炒或搭配其它食材爆炒都可以。

三，生菜

生菜是我家老媽年年過年必須讓買的菜，她會在除夕年夜飯的每道菜上都墊上生菜葉，就為了能夠取生菜的諧音“生财”。

生菜的水分充足，熱量也很低，而且入口略帶苦味，但又有回甘的感覺，除夕夜吃點它補水又有“生财”的寓意，何樂而不為呢？

四，芹菜

芹菜富含粗纖維和葉綠素，以及其它的微量元素，過年期間大魚大肉吃多了不好消化，吃點芹菜可以促進胃腸蠕動，對于身體非常有好處。

芹菜的諧音是“勤财”，因此除夕吃點芹菜制作的菜肴，不僅清口解膩，還有錢财多多的寓意。

五，蒜苔

蒜苔是大蒜成熟後抽出來的苔，因此有着步步高的寓意，而且蒜苔不像大蒜那樣辛辣刺激，用它炒肉一直是北方人年夜飯餐桌上常見菜。

蒜苔不僅寓意富貴，它還有着“天然抗生素”的美譽，因為蒜苔中的大蒜素可以殺菌消炎，所以除夕年夜飯上來盤炒蒜苔不僅寓意好，對身體也非常有好處。

六，心裡美蘿蔔

心裡美蘿蔔紅紅的心有着胭脂般的顔色，吃起來不像一般蘿蔔那樣辛辣刺激，而是帶着一股水果的清甜。

心裡美蘿蔔加點白糖和白醋一拌就是一道特别清口開胃的好菜，而且誰都想着“心裡美才是真的美”，因此除夕來上一盤心裡美蘿蔔不僅寓意好，味道也非常不錯。

一，蘋果

蘋果是北方冬季裡常見的水果，也是非常耐儲存的水果品種。

蘋果中富含果膠和各種微量元素，以及維生素，因此有“一天一個蘋果，醫生遠離我”的說法。

蘋果也被寓為“平安吉祥果”，國外的聖誕節蘋果也是必備的水果，而除夕的水家裡一人來上一個蘋果，或者擺供時擺上蘋果，也有着新的一年平安順利的美好寓意。

二，柿餅

柿餅子是每年我家裡過除夕的時候，老媽都要讓我們每個人吃上一個的吉祥果。

因為柿餅子有着萬事如意和事事如意的寓意，而且柿餅子經過去皮制作以後，已經少了柿子的澀味，吃起來香香甜甜的特别過瘾，并且其表面凝結的白霜，據說對口腔潰瘍非常有好處。

三，火龍果

火龍果寓意着紅紅火火，而且據說吃火龍果有着潤腸通便的作用。

火龍果做成年夜飯擺盤的盤飾或者是制作成水果沙拉，都是年夜飯餐桌上非常受歡迎的清口好菜，用火龍果做供品擺供也有着新的一年日子越過越紅火的寓意。

四，橘子

橘子在粵語中的發音是“吉子”，因此又被稱為“吉利果”，所以廣東人過年都會買上一盆挂滿橘子的盆栽，就是為了新的一年能夠大吉大利。

過年期間也是柑橘類大量上市的季節，除夕的擺上一盤砂糖橘，邊看春晚邊吃，也是特别的舒服和惬意的。

五，開心果

開心果從一露面，它就成為人們年貨市場上必備的“吉祥果”，因為它的名字起得就特别契合新年的喜慶祥和，誰家過年都圖個開開心心。

開心果在過年期間都是很多家庭果盤裡常備的果品，它不僅名字吉祥，吃起來也酥脆可口，并且據說常吃開心果對心髒也特别有好處。

六，大榛子

大榛子跟開心果現在堪稱年貨幹果中的“雙子星座”，很多人購買開心果的同時也會買上點大榛子，因為大榛子有着“情真意濃”和“真心真意”的寓意。

大榛子不僅寓意好，營養價值也極其豐富，除夕時家人圍坐在一起看春晚，随手吃上幾個香甜酥脆的大榛子，不僅美味也寓意非凡。

過年就圖個高興和喜慶，因此吃得菜品和果品不僅要美味，還要着富貴吉祥的寓意，以上6種富貴菜和吉祥果都是非常不錯的美味，大家過年都預備了嗎？