春節期間很多好吃的都不能出去吃啦，宅在家裡也是很無聊，不如趁着這段時間好好的在家陪陪家人和孩子，做他們愛吃和喜歡吃的美味，也是很不錯的一件開心事情。

孩子們平時都很喜歡吃肯德基，有好一段時間沒有吃上啦，其實我也是很喜歡吃這些東西的，為了能讓孩子們吃上一頓肯德基，今天就在家自己動手做一套。雖然外形不如肯德基的美觀，但是味道還算是可以，做好以後孩子們吃的精光，都說在家裡吃比在外面吃的過隐，明天還想吃。

---[所有原料]---

準備食材：西紅柿2個，開水一壺，白糖40克。

---[開始制作]---

1、首先我們先把西紅柿去根洗淨，然後用刀在西紅柿的表面劃上一個十字型，不要劃的太深。

2、 現在把劃好的西紅柿放在一個空碗中，然後燒一壺滾燙的開水，燒好以後直接澆在西紅柿上面，然後再把澆過開水的西紅柿拿出來放在案闆上面，接下來把西紅柿的皮全部撕掉。

3、撕好以後再切成小丁，最後把西紅柿小丁放在榨汁機裡面，榨成汁。

4、 鍋熱以後倒入西紅柿汁，接着再加入40克白糖，攪拌均勻，一直的攪拌，攪成粘稠狀即可，盛出後先裝在小碗中。

自制番茄醬的做法非常的簡單，如果朋友們喜歡吃甜一點的可以多加些糖，在制作的過程中，西紅柿的外皮需要去掉，這樣做出來的番茄醬吃起來口感非常的細膩。

---[所有原料]---

準備食材：雞翅300克，炸雞粉1袋，清水1碗。

---[開始制作]---

1、首先我們先把雞翅洗淨，再用清水泡10分鐘左右，再另取一個碗，加入30克炸雞粉。然後慢慢的加入清水，邊加入邊攪拌，攪成能挂在筷子上面就可以啦。

2、接下來把泡好的雞翅放到攪拌好的炸雞粉中，把雞翅全部裹上面糊，蓋上保鮮膜，腌制30分鐘，想味道更濃的朋友們，可以把雞翅腌的時間長些。

3、熱鍋中加入适量的油，将油溫燒成五成熱的時候，依次的下入腌好的雞翅，再把火調成中低火，先慢炸5分鐘後撈出來先控一下油。然後再将火調大，讓油溫完全的燒熱以後，再次的下入炸了一遍的雞翅，繼續炸5分鐘後盛出裝盤就可以啦。

自制炸雞翅的做法不難，我用的是調好味道的炸雞粉，如果朋友們家裡沒有準備，可以用面粉和雞蛋加入調料代替，在炸的過程中要控制好油溫和火侯，在炸雞翅的時候一定要炸兩遍，第一遍用中低火慢炸，炸好後先撈出控油再把油溫加熱後，再下入炸第二遍，這樣炸出來的雞翅吃的時侯，一口咬下去外面特别的酥脆，咔嚓咔嚓的，裡面的肉質還特别的嫩。

---[所有原料]---

準備食材：大土豆1個，鹽适量。車室

---[開始制作]---

1、首先把一個大土豆去皮，我們在選土豆的時候，盡量選長的直一些的，這樣我們在切土豆的時侯更容易造型。土豆去皮以後切成大小均等的長條，不要切的過寬，粗細比我們日常的筷子粗一些就可以啦。切好後用清水泡10分鐘左右，裡面在加入适量的鹽，加鹽可以先讓土豆入入味。

2、熱鍋中加入适量的水，等水燒開後下入泡好的土豆條，先焯水3分鐘，焯好以後再撈出，用冷水泡1分鐘。然後另起鍋，鍋中加入适量的油，油溫五成熱的時候下入土豆條，用中溫先炸3分鐘後撈出控一下油，再加沒溫加熱到8成熱以後，再次的下次土豆條，開大火不停的翻炸2分鐘後盛出裝盤就可以啦。

我們在炸土豆條的時候也是需要炸兩次，與炸雞翅的方法是一樣的，第一次是慢炸，讓土豆條内部先炸熟，然後再下鍋進行第二次炸，讓外表炸的更加的酥脆。

朋友們這一套自制肯德基的美味就做好了，方法也是特别的簡單，閑在家裡的時侯，可以自己動手做給孩子們吃，味道可以媲美大廚。

朋友們今天的美食制作方法就分享到這裡了，我是“開心果愛美食”，如果您閱讀完本文對您有幫助或者喜歡，請關注“開心果愛美食”吧！點個贊、轉發出去吧，如果您有什麼建議可以在評論區給我留言評論互動。

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