哈喽!大家好,我是老左,今天給大家分享一個Q彈好吃的紫薯涼糕的做法
做法:
1,準備3個紫薯清洗幹淨去皮切成薄片裝入盤中放到蒸鍋蒸熟(大約15分鐘)
2,把蒸好的紫薯稍微放涼一點倒入料理機中,再倒入60克白糖,玉米澱粉50克,粘米粉90克即可
3,再倒入200毫升純牛奶,200毫升清水開始用料理機打碎(大約2分鐘,打的越細膩越好)
4,裝備一個幹淨的碗,在碗中刷上食用油,倒入三分之一的紫薯泥上鍋水開後蒸10分鐘即可
5,時間到再加入三分之一,再蒸十分鐘,時間到再把剩下的全部倒入碗中蓋上蓋子再蒸15分鐘即可
6,蒸好的晾涼後蓋上保鮮膜放入冰箱裡冷藏2小時即可
7,時間到脫膜取出涼糕切成小塊裝入碗中,再每塊都裹上椰蓉口感更加
8,Q彈清爽的涼糕就做好了
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