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農村正宗涼糕的做法

生活 更新时间:2025-03-11 13:18:16

哈喽!大家好,我是老左,今天給大家分享一個Q彈好吃的紫薯涼糕的做法

做法:

1,準備3個紫薯清洗幹淨去皮切成薄片裝入盤中放到蒸鍋蒸熟(大約15分鐘)

農村正宗涼糕的做法(做法和配方都告訴你)1

2,把蒸好的紫薯稍微放涼一點倒入料理機中,再倒入60克白糖,玉米澱粉50克,粘米粉90克即可

農村正宗涼糕的做法(做法和配方都告訴你)2

3,再倒入200毫升純牛奶,200毫升清水開始用料理機打碎(大約2分鐘,打的越細膩越好)

農村正宗涼糕的做法(做法和配方都告訴你)3

4,裝備一個幹淨的碗,在碗中刷上食用油,倒入三分之一的紫薯泥上鍋水開後蒸10分鐘即可

農村正宗涼糕的做法(做法和配方都告訴你)4

5,時間到再加入三分之一,再蒸十分鐘,時間到再把剩下的全部倒入碗中蓋上蓋子再蒸15分鐘即可

農村正宗涼糕的做法(做法和配方都告訴你)5

6,蒸好的晾涼後蓋上保鮮膜放入冰箱裡冷藏2小時即可

農村正宗涼糕的做法(做法和配方都告訴你)6

7,時間到脫膜取出涼糕切成小塊裝入碗中,再每塊都裹上椰蓉口感更加

農村正宗涼糕的做法(做法和配方都告訴你)7

8,Q彈清爽的涼糕就做好了

農村正宗涼糕的做法(做法和配方都告訴你)8

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